Bio-Gemüsekiste

wir haben uns dazu entschlossen ein Gemüse-Abo zu bestellen. Alles kommt frisch ins Haus und ich bekomme mein Lieblingsgemüse in Demeter-Qualität.

Sieht aus wie Erntedank oder? Unser kleinstes Mädchen im Haus hat sich Artischocken gewünscht... kein Problem dank der Biokiste von Bringmirbio.de Ich liebe Radicchio und den bekomme ich hier einfach nicht so oft. Jetzt jede Woche! Außerdem haben wir diese Woche noch Schwarzkohl dabei. Der ist dem Grünkohl sehr ähnlich, aber nicht ganz so bitter. Die Salate sind herrlich knackig und ich freue mich schon auf das Ruccola-Pesto...

Leider bekomme ich hier in der Umgebung keine regionalen Anbieter, die solche Gemüsekisten anbieten, aber ich bin total zufrieden. Wie stillt Ihr Euren Gemüsehunger?

♥-liche Grüße

Netti

Heute geschlemmt

Hier mal ein Beispiel meiner Ernährung... ich liebe die Rohkost, bin aber kein 100%iger Rohköstler. Wenn ich Rohkost esse, dann meist ganz einfach so wie die Natur es mir bietet. Gourmetrohkost mag ich zwar sehr, aber ich bin meist zu bequem sie zuzubereiten. Aber wenn sich die Gelegenheit bietet, dann genieße ich sie gern. So wie hier...

morgens wie hier schon beschrieben, esse ich am liebsten Obst. Heute: 1 Handvoll Pflaumen, 1 große Traube grüner Weintrauben mit Kernen, 1 Banane,  2 Spirulina-Tabletten

mittags entweder Salat oder etwas Warmes... das entscheide ich meistens live *g* Heute: mediterane Tarte nach Art Veganguerilla 

  
nachmittags: meist nach Lust und Laune... kleine Snacks eben oder auch mal ein Stück Kuchen. Heute Bananenmilch mit Erdmandelmehl und Haferflocken alles schön cremig gemixt.

abends hab ich meist nicht viel Appetit und meist esse ich lieber roh, aber je nach Lust und Laune auch mal warm. Heute: Glasnudelsalat, Kohlrabi, Bro(h)t von Miri mit Bärlauchpesto und dazu ein Blattsalat mit Tomaten aus dem Garten.

So komme ich je nach Tag auf 50-70% Rohkost. Mir geht's gut damit und so mein Appetit will, mache ich das weiter *g* Es gibt auch Tage mit wenig Rohkost... die bereue ich aber meist schnell, weil ich dann merke, dass ich wenig Energie habe. Ich lechze dann nach etwas Frischem. Das geht inzwischen nicht nur mir so, sondern auch meinem Schatz.

So ich hoffe, das hat ein paar Fragen von Euch beantwortet.

♥-liche Grüße

Netti

DIY Vogelbuffet

Bei uns ist das Futter für unsere gefiederten Nachbarn knapp geworden:

Hier könnt Ihr mehr über unser Vogelbuffet lesen.

♥-liche Grüße

Netti

Picknick in Schnee & Eis

Was gibt es bei strahlendem Sonnenschein und -8°C schöneres als Schlittschuh laufen zu gehen?

Picknick auf dem Eis: 

Roibuschtee mit warmen Schoko-Muffins Rezept von hier. 

Allerdings in der veganen Version mit Mandelmilch und Eiersatz.

 Das war ein schöner Nachmittag... ich hoffe, es bleibt

noch ein bisschen so schön!

♥-liche Grüße

Netti

Crazy Sexy Detox - Tag 7 & 8

Gestern war bei uns Saft- und Smothiefasten angesagt. Um meinen letzten Urlaubstag zu genießen, sind wir in die Sauna gefahren. Bis auf schnatternde Rentner direkt im ersten Saunagang, war es wunderschön. Ich hab das erste Mal erlebt, dass wirklich laut in der Sauna gequatscht wurde und nicht nur von zweien... das ganze Rudel hat geschnattert. Wir sind dann immer dann rein, als die Herrschaften fertig waren. Ich brauchte gestern dringend Ruhe.

Getrunken haben wir:

♥ heißes Wasser mit Zitrone & Cayennepfeffer
♥  viel Wasser immer zwischendurch
♥ green Smoothie aus Spinat, Banane, Apfel, Orange
♥   Ananassaft & Stangensellerie
♥ Smoothie aus Erdbeeren, Mango, Banane & Kokos
♥  1L Rejuvelac 
♥   Mandelmilch mit Rohkakao, Vanille & Carob
♥ Gemüsessaft

Der Safttag fiel mir bis zum Abend erstaunlich leicht, aber dann haben die Kinder Abendbrot gegessen... aaaaarg und Miri's leckeres Rohkostbrot steht direkt vor meiner Nase. So schnell konnte ich gar nicht gucken, da waren 2 davon in meinem Bauch! Und dann hatte ich wahnsinnigen Appetit auf Datteln. Das war dann ungefähr eine Handdvoll beim Scrabbeln, die weggefuttert wurde. Bei meinem Schatz das selbe... aber schlimm fanden wir das nicht. Der Tag war sonst richtig gut!

Heute... fing der Tag schon richtig blöd an! Ich hab verschlafen... die Kinder sind noch pünktlich in die Schule gekommen, aber ich hatte vor der Praxis keinen Smoothie mehr. Danach hatte ich dann so großen Hunger. Die Weihnachtsdeko hatte ich nun auch langsam satt und so wurde hier aufgeräumt und neu dekoriert. Dabei fielen mir viele Naschis in die Hände... Keksdosen mit Resten... und na was wohl? Ich hab genascht. Uuuuuups... war das ich? So kenne ich mich gar nicht. Normal kann ich süßes eigentlich gut liegen sehen. Aber heute hats echt ausgehakt! Nun egal, ich hab dann wieder die Kurve gekriegt. 

Das gabs heute:

♥ heißes Wasser mit Zitrone & Cayennepfeffer
♥ green Smoothie aus Spinat, Birne, Orange, Banane
♥ glutenfreie Nudeln mit roher Tomatensoße und Champignons mit Linsensalat gefüllt
♥  Schoko-Eis nach Kris Carr: Spinat, Avocado, TK-Himbeeren, Kakao (oder Carob), Vanille, Wasser, Eis
♥ Wirsingpfanne mit großem gemischten Salat und für die Kinder gabs noch Brezeln dazu und da ich mich heute irgendwie gar nicht im Griff habe, hab ich auch eine gegessen. Nun sitze ich mit Bauchschmerzen auf der Couch! Na toll...

Trockenbürsten und Nasenspülung sind zur Routine geworden und beides tut mir richtig gut! Ich muss mich aber wirklich sehr überwinden, mich zu bewegen. Heute war es kein Yoga, heute war es hin- und herlaufen, räumen, stellen. Das fand ich anstrengend genug. Ich bin jetzt jedenfalls kaputt und gehe zeitig ins Bett. Dieser Tag war komisch... erkenne mich kaum wieder. Auch die Mengen, die ich esse! Egal ob Salat oder Nudeln. Ich ertappe mich beim "über den Sättigungspunkt essen". Das ist nicht gut, aber heute war das ganz deutlich. Vielleicht habe ich das gebraucht? Heute keine Bilder, weil ich nach der Arbeit im Putz- und Aufräumwahn war. Essen war heute irgendwie so nebenher, was ja auch nicht gut ist. Ich freu mich auf's Meditieren und das Bettchen. Habt einen schönen Freitag Abend!

♥-liche Grüße

Netti

11 aus 2011

Mein Jahr 2011 in elf Bildern nach dem Motto 11 aus 2011. Gesehen bei der Seifenmacherin die Idee dazu kommt von 23qm Stil. 

So begann hier alles. Meine eigentliche Reise in diesem Jahr begann Ende Januar. Der Blog selbst kam aber erst im März dazu.

Ein Lieblingsdessert von uns allen. Rohköstlich und verführerisch. Mousse au Chocolat. Rezept hier: Birne küsst Chocolat

 Unser JTC-Mixer zieht ein und hat seit dem täglich zu tun. 

 

Ich hab die Rohkost für mich entdeckt!

1. Mai... anbaden. Alle waren im Wasser, auch der liebenswerte Vierbeiner.

Verliebt in green Smoothies

Ich liebe mein Leben auf dem Land.

 Nie war ich so ein Süßzahn, wie in 2011. Trotzdem hab ich 15 kg abgenommen.

Die wenigen warmen Tage genutzt!

Heidelberg, du schöne Stadt. Meine Mädels als Straßenkünstler.

Die Liebe gefeiert! Den 15. Hochzeitstag im Kopps gefeiert. Die Restaurant-Kritik dazu folgt in Kürze.

Es war ein aufregendes, aber sehr schönes Jahr. Ich habe viel gelernt, wurde inspiriert & durfte viele schöne und besondere Momente genießen. Nun freue ich mich auf 2012, denn das wird ganz sicher ein tolles Jahr!

♥-liche Grüße

Netti

Meine Nikolausüberraschung...

... war gestern schon im Briefkasten.

Yeah...  das Kochbuch von Björn Moschinski. *freu* Warum ich mich so darüber freue? Also zuersteinmal, weil er mir sympathisch ist. Ja klar ich kenne ihn nicht persönlich, aber seine Koch-Videos schaffen es fast immer, ein Grinsen in mein Gesicht zu zaubern UND wenn er kocht sieht seine Küche genau so chaotisch aus, wie meine. *g* In dem Video hier schön zu sehen. Bei den Kochshows ist immer alles so schön ordentlich... das schaffe ich nie!

Ich hab heute Morgen als Nikolaus-Frühstück Pancakes aus dem Buch gebacken und ich muss sagen, sie sind super. Einziges Manko die Zutat: Sojajoghurt. Ich probiere sie nochmal ohne aus, aber die waren so verdammt gut. Fluffig locker und richtig schön dick! Meine Familie war begeistert. Zum Mittag hab ich dann die Rote-Bete-Suppe gekocht und auch die fand ich lecker. Richtig gespannt bin ich auf das Kürbisrisotto. Zum Glück gabs zum Mittagessen einen großen Salat mit viel Postelein. Irgendwie kommt mir momentan die Rohkost zu kurz. Das wird durch so ein tolles Kochbuch natürlich nicht besser. Nachher gibts noch nen großen green Smoothie und dann wird heute Grünkohl geliefert. Endlich wieder Grünkohlsmoothies. Ich hab sie schon vermisst! Grühnkohl-Chips will ich auch noch ausprobieren...

Euch allen wünsche ich einen schönen Nikolaus-Tag und hoffe, jemand hat Euch lieb überrascht! Meist ist dieser Tag ja am aufregensten für die Kinder, aber mal ehrlich... wir Erwachsene freuen uns doch auch über eine kleine Überraschung oder? Aber zurück zum Buch: wenn ich ein paar mehr Gerichte nachgekocht habe, gibt es meine Rezension hier zu lesen.

♥-liche Grüße

Netti

Ich lebe noch...

... auch wenn ich noch nicht wieder sprechen kann. Ich hab mir einen fiesen Virus zugezogen, der mich für ein paar Wochen ausgenockt hat. ABER ich hatte nach 9 Jahren endlich mal wieder Fieber. Ich hab mich darüber gefreut. Warum? Weil es in meinen Augen die beste Krebsvorsorge ist! Ich hab das Fieber auch wüten lassen und mich mehr oder weniger geduldig ins Bett gelegt. Durch den heftigen Husten oder die Kehlkopfentzündung hat meine Stimme gelitten und sie ist noch immer nicht wieder 100% hergestellt, aber es wird von Tag zu Tag besser.

Um meine Heilung zu unterstützen und weil ich gar kein Appetit hatte, bin ich ins Wasserfasten gegangen. Ich konnte eh nur kaltes Wasser trinken. Der Versuch Tee zu trinken endete in einer schlimmen Reizhustenattacke. Also hab ich 2 Wochen gefastet und das hat mir gut getan. Dadurch hab ich mich nicht hundeelend gefühlt, sondern nur unter dem Husten gelitten, der mich nicht schlafen lassen hat. Mit homöopathischer Begleitung hab ich den Verlauf als sehr mild empfunden. Abschließend hat mein Körper das wohl gerade jetzt gebraucht, denn die letzten Wochen waren sehr stressig (beruflich) und ich war gerade in einer Reinigungskur. Mein Körper hat sozusagen die Notbremse gezogen. Jetzt habe ich wieder mit green Smoothies angefangen und baue langsam wieder auf (essenstechnisch). Die letzten Wochen haben mich 5 kg gekostet und ich hab das Gefühl, ich habe keine Muskeln mehr, aber das wird wieder. Allerdings habe ich jetzt das Gewicht von vor meiner Hochzeit und das widerum fühlt sich gut an. 

Also demnächst wird es hier auch wieder etwas rohköstliches oder veganes zu lesen geben, denn momentan esse ich ganz gerne nach einem Salat etwas warmes.

♥-liche Grüße

Netti

Monatsmotto September: Balance

Balance ist ein schönes Wort. Es klingt melodisch und ich bin schon eine ganze Weile dran, die Balance zwischen so vielem zu finden/zu halten. Zwischen Bewegung & Ruhe, Beruf & Familie, Kreativität & Alltag, Herz & Verstand... da gibts noch viel mehr, aber was genau ist Balance? Wann bin ich in meiner Mitte? Momentan nach Mahlzeiten wie dieser:

Papayanudeln mit Erdbeersoße & Kokos"parmesan" an Klee ;o)

Oder heute Morgen nach einer halben Stunde joggen durch den taunassen Wald, danach noch ein kleines Workout, weil ich mich nicht einseitig bewegen möchte/kann.

Auch hier gibts noch viel mehr und genau diese Momente möchte ich im September stärker spüren. Einfach meine Mitte finden. Mich wohl in meiner Haut fühlen und genau das ausstrahlen. Einfach bewusster wahrnehmen was ist!

♥-liche Grüße

Netti

Green Smoothies, Tag 10 & 11 - Bittersweet & Löwenherz

Tag 10 war ja unsere Fahrt ans Meer. Da hatten wir 1,5 L von unserem Bittersweet dabei. 

• 1 Handvoll Brennesseln
• viel Löwenzahn
• 1 Banane
• 1 Orange
• 1 Zitrone
• 2 Datteln
• Wasser

Das war sehr erfrischend für zwischendurch und ziemlich bitter, aber auch süß! Auf jeden Fall war er lecker! Wir sind schon wieder zu Haus, weil uns Regen und Gewitter (und das im Zelt) nicht wirklich gemütlich schienen. Ein bisschen Regen hätte uns wohl nicht abgehalten, aber Starkregen und das über den ganzen Tag, war uns dann doch zu heavy. Da wir aber einen wundervollen Tag am Strand hatten, waren wir nicht traurig. So weit ist es von uns auch nicht. Es hat sich trotzdem voll gelohnt, denn wir waren viel im Meer, haben gelesen, gelacht uns rundum wohl gefühlt. Wir waren diesmal nicht als Eltern unterwegs, sondern als Paar. Nur wir beide. Das ist selten und kostbar. Unsere Kinder wurden ja von den Großeltern in den Urlaub eingeladen. Die Zeit der Zweisamkeit mussten wir einfach nutzen. Es tat so gut, aber ich freue mich schon wieder auf die zwei Süßen!

Tag 11  Ich habe Euch ja meinen Mixer den JTC Omniblend vorgestellt. Nun habe ich darauf die verschiedensten Kommentare bekommen... den von Stephan habe ich zum Anlass genommen, um die Konstistenz meiner Smoothies zu beschreiben. Deshalb habe ich heute mal ein Bild gemacht, wo man sehen kann, dass es keine Stücken in meinem Smoothie hat: 

Löwenherz

• Löwenzahn
• Spinat
• Ringelblumenblätter
• Ackerschachtelhalm
• 1 Banane
• 1 Orange
• 1/2 Mango
• Wasser

Für das Foto (klick und es wird hoffentlich größer) habe ich den Smoothie dünn in einem weißen Schälchen verteilt. Er ist weder stückig noch breiig. Er war sämig und super lecker, dabei war der Ackerschachtelhalm schon fester als z.B. Spinat, der generell einen sehr sämigen Smoothie macht. Die Mango war auch sehr faserig, weswegen sie auch im Smoothie gelandet ist. Ich habe diesen Smoothie genau 90 sec. gemixt. Auch Stunden später wird der Smoothie nicht braun. Selbst wenn ich keine Zitrone verwende. Etwas dunkler wird er schon, aber er bleibt grün. Er schmeckt auch noch nach Stunden frisch und lecker. Logisch, dass er nicht in der Sonne stehen sollte.

Ich habe an diesen 2 Tagen  meinen Smoothie richtig vermisst. Wir haben am Strand größtenteils von Obst gelebt. Abends haben wir Gemüse gegessen und der Fischstand hat mich gar nicht mehr interessiert. Hunger hatte ich eh keinen großen, denn es war schon ziemlich warm und da ist Obst & Gemüse einfach das Beste, was ich mir vorstellen kann.  

Heute Abend gehen wir zwei noch mal aus und morgen holen wir unser Zwerge wieder ab. Bin schon gespannt, was sie alles erlebt haben. Oma & Opa haben ihre Enkel eingeladen, ihre Leidenschaft für die Berge 1 Woche lang zu teilen. Am Telefon waren unsere beiden immer sehr begeistert und glücklich. Ich finde es toll und bin dankbar, dass sie nicht nur unsere Kinder, sondern auch ihre anderen beiden Enkel mitgenommen haben. So wächst das Band der Kinder auch untereinander noch stärker zusammen. ♥♥♥

Magische Momente

Kennt Ihr das auch? Es gibt Momente, die sind irgendwie magisch. Ein solcher Moment war am Anfang der Woche auf der Waage. 66,6 kg *kreisch* Ich hab im Mutterpass nachgesehen, das habe ich vor 11 Jahren das letzte Mal gewogen. (da sogar noch etwas mehr)

Im Moment gibt es viele magische Momente. Wenn aus klitzekleinen Samen große Pflanzen werden. Wenn der kleine Keimling ganz zart durch die Erde spitzt... das sind Momente großer Freude für groß und klein. Meine kleine Tochter hat nämlich Melone-, Zucchini- und  Hokaidosamen in die Erde gesteckt und nun haben wir ganz viele kleine Pflänzchen, die darauf warten nach draußen zu dürfen. Jeden Tag gibts einen Freudentanz um die kleinen 
Pflanzgefäße und jeder cm Zuwachs wird lautstark gefeiert.

Dann habe ich bei eat & think ein Rezept für Auberginenschiffchen entdeckt und da ich Auberginen bisher immer nur gekocht gegessen (und geliebt) habe, wollte ich das mal ausprobieren.

AUBERGINE sie enthält Calcium und Eisen sowie Vitamine der B-Gruppe und C. Sie fördert die Gallensekretion und senkt den Cholesterinspiegel des Blutes. Sie soll heilend wirken bei Rheuma, Ischias und Nierenleiden.

Ich hab ein keinwenig abgewandelt und einige Schiffchen anders belegt, aber ich muss sagen, rohe Auberginen sind nicht mein Ding! Sie sind zäh (trotz vorher salzen und ruhen lassen). Der Genuss kam eindeutig vom Belag. *g* Aber die Zucchininudeln mit den gekeimten Sonnenblumenkernen waren wiedermal sooooo lecker! 

Liebe Lizzie, wie machst Du das oder muss ich den Augerginen einfach noch eine zweite Chance geben? Wie bereitet man rohe Auberginen richtig zu?

Liebe Grüße 

und achtet auf die magischen Momente

Netti

Tulpenpracht

An ihnen konnten wir uns dies Wochenende kaum satt sehen!
Gesichtet auf der Freundschaftsinsel in Potsam.
Herrliches Wetter und so viel Sonne fürs Herz.
Der Frühling hat so viele wunderbare Farbtupfer für uns.
Ich freue mich über so viele Farben und Düfte um mich 
herum. Selbst der Wald duftet wie ein Blumenstrauß!
Es wandelt sich und alles neu macht der MAI!

Wir waren heute anbaden, dass ist eine kleine Familien-
tradition. Jedes Jahr am 1. Mai eröffnen wir die Badesaison.
Zum Glück hatten wir heute tolles Wetter dazu. Kalt war es
aber trotzdem *bibber*... die ganze Family war im Wasser.
Auch unser Max hatte seinen Spaß!

 

Und dieser wunderschöne weiße gefüllte
Flieder steht vor meinem Haus. Ich liebe seinen
Duft und seine üppigen Blüten. Das war ein sehr
schönes Wochenende! 


Wie war Euer Start in den Mai?

Ein rohköstlicher Tag...

... sieht bei mir so aus:

Morgens ein grüner Smoothie aus 50 % frisches Grün 
und 50 % Frucht. Zur Zeit super gerne frische Wildkräuter,
wie Giersch, Klettenkraut, Vogelmiere oder Brennessel.
Sonst Babyspinat oder Salate. Ich wechsle das Grün immer
ab, damit es nicht zu langweilig wird. Manchmal wandert
auch Fenchel, Stangensellerie oder anderes Gemüse rein.
Dazu Äpfel, Bananen, Birnen, Melone, Zitronen oder Orangen.
Ein Löffel Maca oder Wurzelkraft fruchtig runden den Smoothie
ab (wenn ich dran denke ;o). Mein Mixer macht aus all dem ein  
herrlich smoothiges Getränk und davon trinke ich ein großes 
Glas und dann bin ich pappsatt!

Mittags gibt es Salat, "Suppe" oder Gemüsenudeln.  Meine
Lieblingssuppe bisher ist eine Selleriecremesuppe von 
Rohtopia. Dazu unheimlich gerne Sprossen und wenn ich
dann noch Hunger habe, dann noch ein paar Cräcker mit
Tomaten- oder Bärlauchpesto. Super gerne mag ich die 
Wurzel/Nuss-Kombination. Das ist ein Genuss und macht
wirkich lange satt!


Nachmittags gibt es Obst oder etwas zu Naschen.
Heute gab es selbstgemachtes Schokoladen-Eis. Und weil
ich auf der Rovulotion so leckere Schokolade gegessen habe,
hab ich heute selbst Schokolade gemacht. Mit Haselnüssen
und eine Hälfte auch mit Rosinen. Die gibts dann morgen.

Abends im Prinzip ähnlich wie mittags, aber niemals das 
Selbe noch einmal. Ich versuche auch unter der Woche so
abwechslungsreich zu essen, wie es geht.


Niemals hätte ich gedacht, dass man von Obst und Gemüse
so satt  und zufrieden sein kann! Ich hab so viel Energie,
wie schon lange nicht mehr und was wir in der letzten Zeit
auf die Beine gestellt haben, ist fast unglaublich!

Heute hab ich Löwenzahnblüten gesammelt und die Blüten-
blätter zum Trocknen ausgelegt. Daraus mache ich Löwensalz!
Ein Kräutersalz mit Blüten drin. Bin schon sehr gespannt, wie 
es wird. Im Herbst werde ich berichten, dann sind nämlich die
letzten Blüten (Ringelblume und Dahlie) drin.