Crazy Sexy Detox - Tag 7 & 8

Gestern war bei uns Saft- und Smothiefasten angesagt. Um meinen letzten Urlaubstag zu genießen, sind wir in die Sauna gefahren. Bis auf schnatternde Rentner direkt im ersten Saunagang, war es wunderschön. Ich hab das erste Mal erlebt, dass wirklich laut in der Sauna gequatscht wurde und nicht nur von zweien... das ganze Rudel hat geschnattert. Wir sind dann immer dann rein, als die Herrschaften fertig waren. Ich brauchte gestern dringend Ruhe.

Getrunken haben wir:

♥ heißes Wasser mit Zitrone & Cayennepfeffer
♥  viel Wasser immer zwischendurch
♥ green Smoothie aus Spinat, Banane, Apfel, Orange
♥   Ananassaft & Stangensellerie
♥ Smoothie aus Erdbeeren, Mango, Banane & Kokos
♥  1L Rejuvelac 
♥   Mandelmilch mit Rohkakao, Vanille & Carob
♥ Gemüsessaft

Der Safttag fiel mir bis zum Abend erstaunlich leicht, aber dann haben die Kinder Abendbrot gegessen... aaaaarg und Miri's leckeres Rohkostbrot steht direkt vor meiner Nase. So schnell konnte ich gar nicht gucken, da waren 2 davon in meinem Bauch! Und dann hatte ich wahnsinnigen Appetit auf Datteln. Das war dann ungefähr eine Handdvoll beim Scrabbeln, die weggefuttert wurde. Bei meinem Schatz das selbe... aber schlimm fanden wir das nicht. Der Tag war sonst richtig gut!

Heute... fing der Tag schon richtig blöd an! Ich hab verschlafen... die Kinder sind noch pünktlich in die Schule gekommen, aber ich hatte vor der Praxis keinen Smoothie mehr. Danach hatte ich dann so großen Hunger. Die Weihnachtsdeko hatte ich nun auch langsam satt und so wurde hier aufgeräumt und neu dekoriert. Dabei fielen mir viele Naschis in die Hände... Keksdosen mit Resten... und na was wohl? Ich hab genascht. Uuuuuups... war das ich? So kenne ich mich gar nicht. Normal kann ich süßes eigentlich gut liegen sehen. Aber heute hats echt ausgehakt! Nun egal, ich hab dann wieder die Kurve gekriegt. 

Das gabs heute:

♥ heißes Wasser mit Zitrone & Cayennepfeffer
♥ green Smoothie aus Spinat, Birne, Orange, Banane
♥ glutenfreie Nudeln mit roher Tomatensoße und Champignons mit Linsensalat gefüllt
♥  Schoko-Eis nach Kris Carr: Spinat, Avocado, TK-Himbeeren, Kakao (oder Carob), Vanille, Wasser, Eis
♥ Wirsingpfanne mit großem gemischten Salat und für die Kinder gabs noch Brezeln dazu und da ich mich heute irgendwie gar nicht im Griff habe, hab ich auch eine gegessen. Nun sitze ich mit Bauchschmerzen auf der Couch! Na toll...

Trockenbürsten und Nasenspülung sind zur Routine geworden und beides tut mir richtig gut! Ich muss mich aber wirklich sehr überwinden, mich zu bewegen. Heute war es kein Yoga, heute war es hin- und herlaufen, räumen, stellen. Das fand ich anstrengend genug. Ich bin jetzt jedenfalls kaputt und gehe zeitig ins Bett. Dieser Tag war komisch... erkenne mich kaum wieder. Auch die Mengen, die ich esse! Egal ob Salat oder Nudeln. Ich ertappe mich beim "über den Sättigungspunkt essen". Das ist nicht gut, aber heute war das ganz deutlich. Vielleicht habe ich das gebraucht? Heute keine Bilder, weil ich nach der Arbeit im Putz- und Aufräumwahn war. Essen war heute irgendwie so nebenher, was ja auch nicht gut ist. Ich freu mich auf's Meditieren und das Bettchen. Habt einen schönen Freitag Abend!

♥-liche Grüße

Netti

Crazy Sexy Detox - Tag 6

Wort des Tages: Müdigkeit Ich bin wirklich heilfroh, dass ich noch Urlaub hab! So müde, wie in den letzten Tagen war ich schon lang nicht mehr. Meine Erkältung ist aber weg. Morgen gehen wir noch mal in die Sauna und da bietet sich ein Safttag direkt an...

Bei uns gabs heute:

♥ Frühstück: Zitronenwasser, Tee, green Smoothie
♥ Mittag alles roh: Birnen-Möhren-Suppe , Linsensprossensalat "Ironman", Rohkost-Brot mit 3er-lei Streich: IbiBärlauch, Cashew-Käse, Avocado/Basilikum
♥ Vesper: green Juice aus Ananas & Stangensellerie... soooo lecker!
♥ Abendessen: gedünsteter Fenchel, Kartoffelsalat & Bratling 

Das Rezept vom Linsensalat "Ironman" hab ich von hier und einfach statt gekochter Linsen, Linsensprossen verwendet. Das war echt lecker! Allerdings habe ich nicht 600g, sondern 200g genommen. Die Suppe war sehr lecker, aber im Gegensatz zu meinem Schatz müsste ich sie nicht noch mal haben. Ich glaube, Rohkostsuppen und ich... wir werden keine Freunde.

Das Bro(h)t von Miri allerdings ist sehr lecker und auch für unterwegs eine tolle Möglichkeit seinen Hunger zu stillen. Das werde ich sicher wieder machen! 

♥-liche Grüße

Netti

Restaurant-Rewiev: Veganes Liebesmenü zum 15. Hochzeitstag

Wir hatten zur Wintersonnenwende unseren 15. Hochzeitstag und den haben wir überraschenderweise im Kopps in Berlin gefeiert! 

Erinnert Ihr Euch? Ich habe Euch hier meine Vorspeise für mein Liebesmenü gepostet. Nun hat mir aber mein Schatz eröffnet, dass ich mir für diesen Tag nichts vornehmen solle und das wir nicht zu Hause sein werden. Ich liebe Überraschungen und so kam es, dass wir abends als krönenden Abschluss im Kopps unser persönliches Liebesmenü genießen durften. Ich war noch nie in einem veganen Restaurant und war natürlich wahnsinnig gespannt, was mich erwartet.

Wer mich kennt weiß, ich bin ein Fan von Björn Moschinski. Ich liebe seine Videos und seine sympatische Art. Diesen besonderen Abend in seinem Restaurant verbringen zu dürfen, war bis zum Schluss ein Genuss und mein Schatz und ich sind danach noch verliebt durch Berlin gelaufen und schwärmen noch immer von all den Köstlichkeiten aus der Küche des Kopps.

Aber damit Ihr was zu sehen habt, hier unser Menü. Leider sind die Bilder nicht optimal, aber um die anderen Gäste nicht zu stören, haben wir ohne Blitz fotografiert.

  

Für den ersten Hunger Eiersalat mit frischem Vollkornbrot & Baguette. Ein lieber Willkommensgruß des Hauses. Der Eiersalat schmeckte fantastisch!

Mein Schatz hatte die kleine gemischte Salatvariation und auch hier Begeisterung pur, denn das Dressing war umwerfend lecker. Der Salat war sehr knackig und frisch und die verschiedenen Sprossen waren das perfekte Topping!

 

Ich hatte rote Beete Ravioli mit Fenchelsalat, frischen Sprossen und dazu Feigencreme. Ich liebe Fenchel, aber so lecker hab ich ihn noch nie gegessen. Die Feigencreme hat so gut zu der roten Bete und dem Fenchel gepasst. Das war ein leckerer Auftakt.

 

Mein Schatz hat sich für die Rouladen mit Rotkraut und Kartoffeln entschieden und war überrascht, wie nah doch tatsächlich die Konsistenz der Rouladen an das unvegane Original heranreicht. Das Rotkohl war sehr lecker. Sämig und fein im Geschmack. Alles in allem ein sehr leckeres Gericht für alle, die es deftig mögen.

 

Ich habe mich für die hausgemachten Maultaschen mit Champignon-Walnussfüllung entschieden. Dazu gabs schwäbischen Kartoffelsalat und Feldsalat mit gerösteten Pinienkernen. Ich fand meine Wahl ausgezeichnet und auch mein Schatz war begeistert. Als die Maultaschen serviert wurden, stand Björn Moschinski himself im Restaurant. Ich hätte zu gerne ein paar Worte mit ihm gewechselt, aber meine Maultaschen... sie könnten kalt werden oder viel schlimmer... mein Schatz hatte ein wachsames Auge auf meinen Teller geworfen. Nein ich konnte meine Maultaschen nicht allein lassen. Als ich aufgegessen hatte, war er leider nicht mehr da, aber man sieht sich immer (mind.) 2x im Leben.

Zum Dessert wählte mein Herzensmann den Apfelstrudel auf Vanillespiegel. Ich hab etwas probiert und der zart-blättrige, knusprige Mantel um die winterlichen Äpfel hat mich sofort verführt, denn ich mag es gerne knusprig. Und Vanille ist eh unwiderstehlich, finde ich!

Ich hab mich schon den ganzen Abend auf die Mousse au Chocolat gefreut, denn an den Nebentischen wurde schon genüsslich geseufzt und ich hörte immer wieder wie gut sie doch sei. Da fiel mir die Wahl nicht schwer. Der erste Löffel war eigentlich der Beste!!! Nicht, dass die Mousse danach nicht mehr geschmeckt hätte, aber ich war eigentlich schon satt. Die Mousse war von der Konsistenz, Farbe und Geschmack einfach göttlich. Nicht zu süß (genau richtig) und richtig schokoladig. Auf dem Teller war die Mousse richtig schön fluffig und trotzdem fest und im Mund schmolz sie zart dahin. Pfiffig fand ich hier die Deko, das Label des Hauses als Kakaospiegel. Das war ein wirklich würdiger Abschluss dieser kulinarischen Reise.

Das Restaurant an sich hat mich positiv überrascht. Auf der Homepage kommt die Einrichtung ja eher kühl und bistroartig rüber. Schon der erste Eindruck überzeugte mich vom Gegenteil. Wir wurden am Eingang persönlich begrüßt und zu unserem Tisch gebracht. Die Angestellten sind sehr freundlich, aber unaufdringlich. Die Einrichtung ist modern ohne jedoch Gemütlichkeit vermissen zu lassen. Durch die stilvoll gedeckten Tische bekommt alles einen elganten Flair, so dass einem richtig schickem Abendessen nichts mehr im Wege steht. Ich gebe zu, ich bin detailverliebt und als ich Stoffservietten und liebevoll gedeckte Tische sah, hatte mich das Kopps eigentlich schon im Sturm erobert. Zu den tollen Fliesen und der tollen Wandfarbe auf den Toiletten muss ich nichts sagen... hier finden wir den Geschmack nicht nur auf dem Teller, sondern wohin das Auge blickt. Ich habe so gesessen, dass ich genau auf den Fernsehturm sehen konnte. Ihr findet das Kopps in Berlin Mitte. ♥

KOPPS Bar & Restaurant
Linienstraße 94
10115 Berlin

Tel 030 432 097 75
http://www.kopps-berlin.de/ 

Wer einmal geschmackvoll essen und sich vegan verwöhnen lassen möchte, ist hier an der richtigen Adresse. Die Speisen sind liebvoll und sehr gut zubereitet und der Service lässt keine Wünsche offen. Wir haben uns für unser Menü fast 3 Stunden Zeit genommen und fühlten uns dort sehr wohl. Wenn wir einen Wunsch hatten, mussten wir nicht lang warten, bis jemand kam und das Essen kam auch immer ziemlich flott. Wir brauchten aber Pausen dazwischen, weil die Portionen wirklich reichlich waren. Das Preisleistungsverhältnis war sehr gut! Wir haben für ein 3-Gänge-Menü mit je 3 versch. Getränken ca. 30 € p.P. bezahlt.

♥-liche Grüße

Netti

Crazy Sexy Detox - Tag 5

Heute nur kurz, denn ich bin müde. Mir ist aufgefallen, jetzt wo die Füße wieder jucken, dass sie gestern gar nicht gejuckt haben. Ist zwar nicht so schlimm, aber es nervt. Die Müdigkeit fing eigentlich schon direkt nach dem Aufstehen an... und hielt den ganzen Tag. Am Nachmittag dann Kopfweh und nun freue ich mich auf mein Bettchen. Meinem Schatz geht es gut, bis auf den Zuckerentzug... der macht ihm zu schaffen...

Bei uns gabs heute:

♥ Frühstück: Zitronenwasser, Tee, green Smoothie
♥ Mittag: Kleiner Salat mit Alfalfasprossen und dazu Kohlrabi-/Lauchpfanne mit Kräutertofu-Filet
♥ Vesper: Banane im Mandelschaum
♥ Abendessen: vegane Tom ka gai Suppe mit einer kleinen Portion Reis

Yoga und Meditation mache ich wieder vorm ins Bett gehen. An der frischen Luft war ich heute in Potsdam. Ein Besuch beim Geigenbauer des Vertrauens war mal wieder nötig. Des Töchterleins Geige hat die Weihnachtsferien nicht unbeschadet überstanden. Nix wildes und ich bin eh so gern bei ihm, weil er eigentlich immer gerade an einem Instrument arbeitet (er baut tatsächlich noch selbst). Die Kinder bekommen große Augen und fragen ihn Löcher in den Bauch. Und er? Er nimmt sich Zeit und erklärt. Ganz geduldig.Schade, dass die Geige nicht öfter mal was hat... da kann nämlich auch die Mama noch was lernen. 

Hier links seht Ihr unser Vesper. So lecker! 

Birne im Mandelschaum* (für zwei)

1 reife Birne
etwas Zitronensaft
ca. 200 ml Mandelmilch
1 TL Agavendicksaft
1 Msp. Vanille
Mandelblättchen und Cranberries zum Garnieren
2 Teebeutel Yogi-Tea-classic

Die Birne halbieren und längs in dünne Spalten schneiden. Mit etwas Zitronensaft beträufeln. Die Mandelmilch etwas erwärmen (sie darf nicht kochen) und dann die Teebeutel für ein paar Minuten hineinhängen. Dann die Vanille dazu und den TL Agavendicksaft und alles aufschäumen. Den Mandelschaum in einen tiefen Teller geben die Birne darauf und mit den Mandelblättchen und Cranberries garnieren.

* inspiriert wurde ich zu diesem Rezept aus PEACE FOOD

Guten Appetit! ♥♥♥

Im Ofen trocknet gerade Miri's Bro(h)t vor sich hin und morgen wird es verkostet.... ich freu mich schon drauf! 

♥-liche Grüße

Netti

Crazy Sexy Detox - Tag 4

Mein Tag heute steht unter dem Motto: "Öffne Dein Herz"

♥ Frühstück: Zitronenwasser, Tee, green Smoothie
♥ Mittag: Brokkolisalat mit Mandelmayo, Zucchini-/Möhrennudeln mit roher Tomatensoße, etwas Sauerkraut und Alfalfasprossen & als Nachtisch ein Heidelbeer-/Casheweis mit Rohkostpraline als Topping... auweia danach Suppenkoma, Müdigkeit und frieren - das war eindeutig zu viel!!!
♥ Zwischendurch: getrocknete Jackfrucht (4 Stückchen), 2 Mandarinen, 1 Kiwi
♥ Abendessen: 9 Röllchen Sushi (Avocado, Gurke, Tofu) dazu Salat (Reste vom Mittag) 

Gestern Abend hatte ich noch Schmerzen im linken Unterbauch. Wellenartig kamen sie und gingen. In einer Meditation hab ich mich in den Bereich versenkt und mit viel Licht und Liebe versucht, Linderung zu erfahren. Es half.... danach fiel ich in einen tiefen Schlaf und heute nix mehr da. Ich kenne diese Stelle und sie ist mit einem sehr schmerzhaften Erlebnis verknüpft.  

Heute war eine liebe Freundin hier und wir haben Bücher getauscht und über Rohkost und vegane Ernährung gesprochen und nebenher in der Küche unser Mittagessen gezaubert. Nun ja und dann auch gegessen... das Eis wollte sie gerne ausprobieren und obwohl ich eigentlich schon satt war, hab ich mitgegessen... das ist so gar nicht meine Art! Das Treffen war wirklich schön, aber das nächste Mal lasse ich den Nachtisch definitiv weg... *seufz* Bis auf diese Entgleisung, gings mir heute gut. Dafür ist eh nur der Mond Schuld *g* Wer das nicht glaubt kanns hier nachlesen. 

Kris Carr schreibt weiter, dass heute der kosmische Muttertag ist, weil heute der Vollmond im Sternzeichen Krebs, und wenn ich richtig übersetzt habe, dann im 4. Haus der Mutterschaft und Weiblichkeit steht. Also hab ich meine Mama angerufen und in meiner heutigen Meditation werde ich in mein Herz gehen und mich meiner weiblichen Vorfahren widmen. Momentan kann ich etwas Unterstützung aus meiner weiblichen Linie gut gebrauchen. Thank you Kris ♥♥♥
 

Gestern hab ich Euch von einem tollen Yoga-Workout erzählt. Ich lese so gerne die Yoga-Journal und da hab ich in der Juli/August-Ausgabe einen tollen Beitrag gefunden: Die neue Mitte 8 Übungen für einen straffen Bauch. Die Übungen hatten es in sich und ich merke deutlich den Unterschied zu einfachen Situps, die unserem unteren Rücken ziemlichen Schaden können. In meine YOGA-Praxis soll wieder etwas Leben kommen. Dazu werde ich die Crazy sexy detox Challenge mit der 21-Day-Yoga Challenge verbinden. Mir gefällt der Leitspruch New Year. New You.

Ich bin kein YOGA-Profi, aber was ich an dieser Zeitschrift so schätze sind die anatomischen Zeichnungen zu den einzelnen Muskelgruppen. So bin ich noch bewusster während des Übens. Auch wenn es scheint, dass ich voller Energie stecke, so sieht die Realität leider anders aus. Nach meinem Mittagessen war ich eher lethargisch, müde und demotiviert. Ich saß auf der Couch und wusste, dass ein Spaziergang an der frischen Luft mir Besserung bringen würde, aber es war kalt und nass draußen und ich fror. Ich konnte mich nicht aufraffen! Yoga hat mir schon aus so manchem Tief geholfen und so erhoffe ich mir mehr Energie und Kraft für die nächsten 17 Tage. 

♥-liche Grüße

Netti

Crazy Sexy Detox - Tag 3

Gestern hab ich das Jucken meiner Beine und Füße nicht mehr ausgehalten und habs mir im Bad gemütlich gemacht. Der von vielen gefürchtete Einlauf ist für mich manchmal ein großer Segen. Im Fieber hat er meine Heilung unterstützt und gestern hat er die Kopfschmerzen und das Jucken vertrieben. Vor der Dusche hab ich noch das Trockenbürsten gemacht (ist das herrlich!) und nach dem Duschen hab ich mich mit erwärmtem Sesamöl massiert. Dann in den warmen Bademantel... haaaaaaaa ist das schön. Das war nicht nur etwas für den Körper! Anschließend hab ich mir meine Yoga-Zeitschriften rausgesucht um genüsslich darin zu schmökern. Für morgen hab ich mir ein tolles Yoga-Workout rausgesucht. Darüber berichte ich dann. 

Ich hab sowas von gut geschlafen! Und heute Morgen wache ich auf und habe Hunger. Na toll, dabei gibts heute bis Mittag nur Saft! Aber das war erstaunlich einfach. Das war heute lecker:

♥ Zitronenwasser mit Chili
♥ Leberreinigungstee
♥ Orangen-Sellerie-Saft
♥ zum Mittag: Glutenfreie Nudeln mit der leckeren Soße von gestern und ein großer gemischter Salat (vom Töchterchen geschnippelt)
♥ zum Kaffee: roher Apfelstrudel von hier soooo lecker! Dazu gabs wieder Chai-Latte diesmal mit Sojamilch.
♥ zum Abendbrot: Fenchel/Brokkoli/Möhrenpfanne mit Kidneybohnen dazu wieder ein großer Salat und ein Tomatenbrot mit dem Mandel-Toast vom Tag 1. Ich bin so satt... 
 ♥ Bewegung: große Hunderunde, dabei habe ich Weizengras und Vogelmiere von unserem Bach mitgebracht und direkt entsaftet, aber mein kleines Töchterchen hat mir die Kreation direkt aus den Händen gerissen. Es war eine Handvoll grün mit Orangensaft. Ein quietschgrüner Saft und sie trinkt ihn wirklich!!!
♥ Wellness: Nasendusche, Trockenbürsten, heute wieder ein Basenbad... dabei Zwiegespräch mit dem Liebsten und anschließend noch meditieren.

Heute ging es mir richtig gut. Die Beine und Füße jucken zwar noch ganz leicht, aber ich habe keine Kopfschmerzen und ich fühle mich gut! Sehr ausgeglichen... die Bewegung an der frischen Luft hat mir gut getan. Mein Schnupfen ist immer noch zu Gast, aber durch die Nasendusche hab ich fast den ganzen Tag eine freie Nase. 

Dann hab ich heute ein bisschen am Blogdesign gebastelt. Ich brauchte was frisches! Der Winter kann mich mal! So lang hab ich keinen Schnee und keine Kälte bekommen, nun muss ich das auch nicht mehr haben. Hab heute wieder frisches wildes Grün geholt und werde das jetzt wieder regelmäßig machen.

Hier seht Ihr den halbverputzen Apfelstrudel und weil ich so viel Milchschaum vom Chai-Latte hatte, mit Sahnehäubchen. War das ein Fest!

♥-liche Grüße

Netti

Wellness "Give♥away"

Nachdem es mir gestern nicht so gut ging, hab ich mir abends eine Auszeit im Bad gegönnt. Kerzen an und sich rundum verwöhnen. Unter der Dusche kam mir dann der Gedanke, dass ich eins meiner Naturseifen verlosen könnte. Daraus ist nun ein kleines Wellnesspaket geworden.

Was ist drin?
 1. Olivenseife "Aurora Borealis" eine reine Pflanzenseife mit einer unglaublich schönen ätherischen Duftmischung aus Tanne, Kiefer, Farn, Amber, Musk und leichten Gewürznoten auf einem Hintergrund von pudriger Vanille ist etwas für die Liebhaber besonderer Düfte.Von mir selbst gesiedet. Sie pflegt Haut und Haar mit mildem Schaum und ist ein wertvolles Naturprodukt.

2. Sugar Scrub Schokotrüffel unter die Dusche damit und scrub your butt ;o) ein Genuss, der zwar auf den Hüften landet, aber dort nicht bleibt. Macht streichelweiche Haut...

3.  2 Probierpackungen von P. Jentschura. 1x  7x7 Kräutertee und 1x Wurzelkraft fruchtig und würzig.

Wollt Ihr dieses kleine Wellnesspaket gewinnen, dann:

hinterlasst mir doch bitte einen Kommentar (bitte keine Mails!). Mitmachen darf jeder - mit oder ohne Blog. Ich freu mich, wenn sich auch mal "stille Leser" zu Wort melden. An alle, die sonst gern anonym bleiben - bitte schreibt wenigstens Euren Namen dazu, da ich Euch sonst nicht auseinanderhalten kann. 

 

Bis nächsten Sonntag, den 15.1.12 um 18.00 Uhr habt Ihr Zeit. Dann lose ich aus. 

 

Viel Glück und

♥-liche Grüße

Netti