Ich liebe sie an heißen Tagen und sie schmeckt so herrlich lecker. Fruchtig, etwas süß, aber trotzdem herrlich würzig durch viel Basilikum und die Kräuter-Blüten-Mischung von Sonnentor "Gute Laune".
Rezept:
(für 2 Personen)
2 Kugeln rote Bete (roh)
1 Hand voll Basilikum
1 Frühlingszwiebel
1 rote Paprika
1/2 kleine Gurke
2-3 El Sprossen
(hier wieder Alfalfa)
(hier wieder Alfalfa)
1/2 Zehe Knoblauch
1 1/2 Tassen Wasser
etwas Hefeflocken
Gewürze so wie jeder mag
(hier Chili und von Sonnentor die Gute Laune Kräutersalzmischung)
Zur Deko: Sesam & Kürbiskerne
Die Suppe schmeckt frisch und leicht. Für mich ein echtes Sommeressen. Ich liebe dieses rot auf meinem Teller und weil ich rot nicht tragen kann (es steht mir einfach nicht), esse ich es einfach öfter ;o)
