Dienstag, 11. Dezember 2012

Die Zeit vergeht und ändert sich...

... ja die Zeit vergeht. Noch 57 Tage bis zum ET und mir gehts super gut! Klar ich hatte zwischendurch auch ein paar Zipperlein, die aber nichts mit der Schwangerschaft zu tun hatten. Ich hab ja noch ein paar Altlasten (Gallensteine z.B.) und die haben sich unterwegs gemeldet. Aber inzwischen wieder alles ok. Erkältet war ich auch, aber nix Wildes. War mit homöopathischen Mitteln immer schnell wieder fit. Meine Symphyse hat auch etwas gezickt, aber seit ich alle 4 Wochen zur Osteopathie gehe, keine Probleme mehr. Das mache ich bis zum ET, denn diese Termine tun mir unheimlich gut!

Ich bin herrlich rund (99cm Umfang) und fühle mich pudelwohl. Blutwerte sind i.O. bis auf den Vitamin D Wert... der ist im Keller, aber mein Arzt supplementiert  selbst und meint, den haben viele. Allerdings habe ich keine typischen Symptome... ich schlafe wie ein Baby und fühle mich in meiner Mitte. Wer weiß... wenn ich jetzt das Dekristol nehme, geht's mir vielleicht noch besser. *g* Ich werde berichten...

Ich bin voll auf die Kokosnuss gekommen. Hab eine Kiste von Coconow gekauft und seither schmecken mir Green Smoothies auch wieder. Das Kokoswasser trinke ich am liebsten pur, aber das Fruchtfleisch wandert in die Smoothies. So cremig, soo lecker!!! 


Eine zeitlang bin ich nicht an das grüne Gold ran gekommen, aber seit ein paar Tagen trinke ich sie wieder täglich. Die Kokosnüsse von Orkos kommen da nicht ran! Und was esse ich sonst so? Im Moment könnte ich in Grünkohl, Steckrüben, Kraut und Kartoffeln baden... ich liebe die saisonalen Produkte derzeit und esse viel Kürbis und Mohrrüben, etc... allerdings wenig roh. Das beschränkt sich auf Obst, Smoothies und ein bisschen Salat. Gehe da ganz nach meinem Gefühl und fühle mich nach dem Essen auch zufrieden und nicht schlapp oder so. Das ist um diese Jahreszeit aber immer so gewesen und ich höre da auf meinen Körper.
Wenn ich das also in % ausdrücken sollte 30-40% roh zu 60-70-% Kochkost.


Ich wünsche Euch eine schöne, besinnliche Adventszeit

♥-liche Grüße
Netti

Donnerstag, 4. Oktober 2012

Vegane Gemüse-Lasagne

Da sie bei den Geburtstagsgästen so gut angekommen ist, 
hier das Rezept zur Gemüse-Lasagne: 


Zutaten für 8 Personen:
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
etwas Öl
Sojasoße 
4 EL Tomatenmark
2 große Dosen Tomaten
1 Räuchertofu (Taifun)
1 Naturtofu (Taifun)
2 kleine Zucchini
2 rote Pakrika
ca. 600ml Gemüsebrühe
Gewürze: Oregano, Basilikum, Paprika, 
Pfeffer, Salz, Rosmarin, Thymian, Majoran
Vollkorn-Lasagneplatten (Rapunzel) 

für die Bechamel-Soße
1/2 Stück vegane Butter (Alsan)
ca. 4 gehäufte EL Mehl
1 Pck. Hafercuisine oder Sojamilch o.ä.
etwas Gemüsebrühe für eine cremige Konsistenz
2 TL Senf

Muskat, Pfeffer, Salz
Hefeflocken

Zubereitung:
Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen...
Die Zwiebeln würfeln und den Tofu mit einer Gabel klein zerkrümeln. Das Öl (ca. 3 EL) in einem Topf schön knusprig braten. Etwas Geduld, das dauert ne Weile! Dann die Zwiebeln dazu und den Knoblauch hineinpressen. Mit einem ordentlichen Schuss Sojasoße ablöschen. Danach das fein gewürfelte Gemüse in den Topf geben und noch ein bisschen mitschmoren lassen. Das Tomatenmark dazu geben und dann die Tomaten würfeln und unterheben. Die Gemüsebrühe dazugeben und das Ganze schön einköcheln lassen. Bei Bedarf noch etwas Flüssigkeit dazu... mit den Gewürzen abschmecken und abwechselnd mit den Lasagneplatten in eine gefettete Form geben. Die erste Schicht ist die Gemüsesesoße.

Dann die Bechamelsoße zubereiten. Dazu die Butter in einen Topf geben und schmelzen lassen. Das Mehl dazu und ordentlich umrühren. Es darf nicht braun werden. Mit der Hafercuisine (oder Sojamilch) ablöschen und mit der Gemüsebrühe auf eine cremige Konsistenz verdünnen. Dabei ordentlich mit einem Schneebesen rühren. Dann den Senf  und die Gewürze dazu. Diese Soße bildet die Schicht über die letzten Lasagneplatten und oben drauf kommen dann die Hefeflocken.

Dann für ca. 40 Min. in den Backofen schieben und dann genießen!!!

Gutes Gelingen!

♥-liche Grüße
Netti

Mittwoch, 3. Oktober 2012

Feindiagnostik & Krimi-Dinner

Die letzten Tage waren ereignisreich und aufregend. Wir waren am Montag bei der Feindiagnostik und mein derzeitiges Lieblingswort ist: "zeitgerecht". Unser Baby ist gesund und wir sind total glücklich! Im Studium hatte ich die Anatomie des Herzens, aber wenn man das bei seinem Baby live sieht, dann ist das sowas von aufregend! So klein noch, aber trotzdem alles schon dran und es arbeitet perfekt. Ein paar Tränchen musste ich mir verdrücken ♥ Mir ist bewusst, dass das nicht selbstverständlich ist und so bin ich unheimlich dankbar! Ich hab derzeit einen entzündeten Weißheitszahn (das Zahnfleisch), aber mal davon ab, geht es mir super.

Gestern hatten wir hier ein Krimi-Geburtstags-Dinner. Meine große Tochter ist 12 geworden und hat sich eine Überraschungs-Party gewünscht. Also hab ich die Einladungen und Rollen an ihre Freunde verschickt und gestern die Küchenfee und Kellnerin gespielt. Die Kids hatten folgenden Fall zu lösen: Die Rivalinnen Sie liebt Pferde, sie liebt Detektivgeschichten und sie liebt gutes Essen. Also war das Konzept der Party klar. ;o)  

Vorher aber noch Geburtstagskaffee bei Oma. Dazu hab ich ihr diese Torte gebacken


Sehr gehaltvoll, aber sooo lecker! Ein Vanille-Biskuit mit einer Füllung aus Vanille-Sahne und Apfel-Kardamom-Orangen-Marmelade... außen eine Orangen-Creme. 

Abends dann trafen die Gäste bei uns für das Krimi-Dinner ein. 

Unser Hund Max wartet auf den Besuch

Die PomPoms habe ich nach dieser Vorlage gebastelt. Leider war das grüne Seidenpapier anders als die Farbe auf dem Bildschirm. Sie sollten nicht mint werden, aber in natura fiel es nicht so sehr auf. Den Rest der Deko habe ich aus dem Wald und vom Depot. Den Laden hab ich durch Zufall in einer Einkaufsstraßen entdeckt. Da war ich sicher nicht das letzte Mal. Nun zum veganen Krimi-Dinner... die Vorspeise:

♥ Tomate-Tofurella mit selbst gemachtem Kräuterbutterbaguette ♥
Den Tofu habe ich mit einem Glas rund ausgestochen und in dünne Scheiben geschnitten und am Vortag in Olivenöl und Kräutern mariniert. Die Kräuterbutter hab ich aus Alsan und allen Kräutern unseres Kräutergartens mit Knoblauch gemacht. Dann noch Balsamiko und Basilikum drüber und fertig war eine lecker, leichte Vorspeise.

Der Hauptgang...


♥ Gemüse-Lasagne ♥
Absolute free-style ohne Rezept. Eine Gemüse-Bolognese-Soße mit Bechamel-Soße als Abschluss. Bei Bedarf schreibe ich mal auf, wie ich sie gemacht habe. Auch heute noch war sie superlecker! Das da eine mittelgroße Gartenzucchini drin war, hat kein Kind gemerkt. Meine Kinder mögen das nämlich normal gar nicht. *g* 

Das Dessert:

♥ Mousse au Chocolat auf roter Grütze
1 Seidentofu, 2 Schokoladen (Zartbitter), etwas Vanille und rote Grütze. Das Ganze zog sich hin bis 21.00 Uhr und es war wirklich schön. Bei der Vorspeise wurde die Geschichte rund um die Entführung des Pferd's erzählt und jeder der Gäste stellte sich und seine Rolle vor. Aus einer Benita wurde also Erika Weingärtner und aus einem Cedric wurde Sascha. Die Kinder waren toll und der Abend war wirklich schön. Sie haben zwar den richtigen Täter nicht gefunden und falsch getippt, aber der richtige Täter hat sich nach dem Dessert zu erkennen gegeben. Das ist sicher auch für Erwachsene (dann mit anderem Fall) eine tolle Idee für einen lustigen Abend! 

Hachz... meine Große ist schon 12 Jahre alt und sie sah gestern so entzückend aus und sie so glücklich inmitten ihrer Freunde zu sehen, hat mich auch glücklich gemacht. Wir hatten gestern das Haus voller besonderer Kinder. Ich bin froh, dass meine Tochter so tolle Freunde hat ♥


♥-liche Grüße
Netti

Donnerstag, 20. September 2012

Bio-Gemüsekiste

wir haben uns dazu entschlossen ein Gemüse-Abo zu bestellen. Alles kommt frisch ins Haus und ich bekomme mein Lieblingsgemüse in Demeter-Qualität.


Sieht aus wie Erntedank oder? Unser kleinstes Mädchen im Haus hat sich Artischocken gewünscht... kein Problem dank der Biokiste von Bringmirbio.de Ich liebe Radicchio und den bekomme ich hier einfach nicht so oft. Jetzt jede Woche! Außerdem haben wir diese Woche noch Schwarzkohl dabei. Der ist dem Grünkohl sehr ähnlich, aber nicht ganz so bitter. Die Salate sind herrlich knackig und ich freue mich schon auf das Ruccola-Pesto...


Leider bekomme ich hier in der Umgebung keine regionalen Anbieter, die solche Gemüsekisten anbieten, aber ich bin total zufrieden. Wie stillt Ihr Euren Gemüsehunger?

♥-liche Grüße
Netti

Samstag, 15. September 2012

20. Woche und ein lästiger Besuch...

... beim Zahnarzt. Ich hatte Zahnschmerzen. Ganz plötzlich und ziemlich heftig! Zum Glück konnte ich am nächsten Tag gleich einen Termin ergattern und die Homöopathie hat dafür gesorgt, dass ich bis dahin wieder schmerzfrei war und schlafen konnte. Der Termin selbst war sehr entspannt.Und jetzt.... ahhhh schmerzfrei und ich kann wieder ordentlich zubeißen!

20. Woche... meine Güte wo ist die Zeit geblieben. Noch 20 Wochen eingekuschelt in meinem Bauch kann sich Baby schwerelos bewegen. Ich merke es immer mehr und auch mein Mann hat er schon gespürt. 

Mit so'nem dicken Bauch steht man ziemlich oft im Mittelpunkt und da muss ich ein bisschen aufpassen, dass der -Mann nicht zu kurz kommt. Und da sind natürlich auch noch unsere beiden Mädels. Noch bin ich ziemlich fit und so schaue ich, was ich machen kann um das Gleichgewicht auch zu Haus zu erhalten. So ein Baby bringt zwar viel Freude, aber auch erstmal ein bisschen Durcheinander mit sich. Also hatte ich mir für dieses Wochenende was Schönes überlegt. Der Freitag war ganz schnell für meinen Mann reserviert, weil die Mädels außer Haus waren. Gemeinsam was Schönes kochen (Gemüseauflauf aus der aktuellen Schrot & Korn) und danach Wellness für meinen Schatz. Ich bin ja noch ziemlich beweglich und so hab ich ihm eine schöne Massage geschenkt. Warme Hände, kostbares Öl & Kerzen. Dabei bin ich selbst ganz ruhig geworden und war danach herrlich entspannt. Wellness für beide sozusagen

Und für die Mädels? Sie fragen schon so lang, wann wir wieder auf den Flohmarkt fahren. Sie haben schon Kisten mit alten Sachen gepackt, die sie verkaufen möchten um sich wieder andere Wünsche zu erfüllen. Na und morgen ist es dann so weit. Wir fahren alle auf den Flohmarkt. Es geht schon vor dem Aufstehen los (6.00 Uhr eine unmenschliche Uhrzeit für sonntagmorgens) und jedes Mal wird's ein toller Ausflug. Zwischen Verkaufen und Feilschen gehen wir immer mal wieder unsere Runden und ergattern selbst das ein oder andere Schätzchen. 2x im Jahr machen wir das um unseren Hausrat zu entschlacken. *g* 

Ja so macht man sich seine Gedanken zum Gleichgewicht... nicht nur mein Gleichgewicht ist etwas ins Wanken gekommen. Ich nehme auch in der Familie eine Veränderung war. Hoffentlich bekommen wir das gut hin, so dass keiner das Gefühl hat, dass er zu kurz kommt. Falls jemand dazu einen ultimativen Tipp für mich/uns hat... 

Für Euch habe ich ein total leckeres, schnell zubereitetes Dessert: 


Ihr braucht dazu:

- frische Ananas in mundgerechten Stücken
- 1 Dose gekühlte Kokosmilch (vollfett ohne  Emulgatoren)
- etwas Ahornsirup oder Agavendicksaft
- Kokosraspeln

Von der Kokosmilch nur die dicke Schicht verwenden (das Kokoswasser z.B. für Smoothies aufheben) und mit 1 EL Ahornsirup aufschlagen. Dann mit der Ananas in Gläser schichten und mit Kokosraspeln verzieren! Ich hab alles noch mal in den Kühlschrank gegeben. Dann nur noch genießen!

Ich wünsche Euch ein schönes Wochenende


♥-liche Grüße
Netti

Donnerstag, 6. September 2012

Bauchgefühl

Ich bin ein bisschen aus dem Gleichgewicht. Mein Bauch ist nun schon ziemlich ordentlich rund und ich habe das Gefühl, dass sich meine Statik verändert hat. Muss also meine körperliche Mitte neu finden und ausbalancieren. Im Yoga haben wir dazu die Beckenschaukel und ich muss sagen, dass hilft echt gut. Wenn ich nämlich einfach so weitermache wie zuvor, dann melden sich Rückenschmerzen. Balanciere ich mein Becken aus und achte drauf, ist alles gut. Da muss ich mich erst einmal dran gewöhnen.

Auch das Aufstehen (von der Couch, aus dem Bett, aus der Badewanne) ist anders. Ich bin normal sehr schwungvoll, aber das geht so nicht mehr. Dann zieht es hier und zwackt es da. Behutsam und sanft ist jetzt der Weg. Dann ist alles gut. So zeigt mir mein Bauchbewohner also, dass alles auch langsam und bedächtig geht. *g* Ich gewöhne mich so langsam an mein neues Bauchgefühl und das allerschönste... ich muss meinen Bauch nicht mehr einziehen! Nicht das ich das jemals "gemusst" hätte, aber mein Bauchgefühl jetzt sagt mir, dass ich es gemacht habe. So entspannt war mein Bauch schon lange nicht mehr. Ich muss mir das für nach der Geburt merken... kann ja nicht gut sein!

  
Mein heutiges Frühstück:


- Saft aus 2kg Möhren
- 1 Apfel (mit Schale und Kernen)
- 1 Banane
- 1/2 TL Ingwer
- 1 EL Leinöl*
- 2 Minzblätter

alles in den Mixer und schön fein mixen. Schmeckt so lecker und macht sehr satt!
Nächstes Mal mache ich noch etwas Zitrone ran. 
 

*Leinöl hat einen einzigartigen Omag 3 und 6 Fettsäureanteil von 6:1 und ist damit (pflanzlich) einzigartig und ideal für den menschlichen Stoffwechsel. Ich verwende ein kaltgepresstes Leinöl aus dem Bioladen. Ich liebe es schon seit meiner Kindheit, weil es das bei uns zu Hause immer zu Pellkartoffeln und Quark gab. Schon meine Uroma nahm jeden Morgen auf nüchternen Magen 1 EL Leinöl zu sich. Diese Liebe habe ich scheinbar vererbt bekommen und direkt weiter gegeben. Wenn Leinöl richtig verarbeitet wurde (kalt gepresst und danach dunkel und kühl gelagert) schmeckt es herrlich nussig und gar nicht bitter.

Ich wünsche Euch einen sonnigen Tag

♥-liche Grüße
Netti


Montag, 3. September 2012

Heute geschlemmt

Hier mal ein Beispiel meiner Ernährung... ich liebe die Rohkost, bin aber kein 100%iger Rohköstler. Wenn ich Rohkost esse, dann meist ganz einfach so wie die Natur es mir bietet. Gourmetrohkost mag ich zwar sehr, aber ich bin meist zu bequem sie zuzubereiten. Aber wenn sich die Gelegenheit bietet, dann genieße ich sie gern. So wie hier...

morgens wie hier schon beschrieben, esse ich am liebsten Obst. Heute: 1 Handvoll Pflaumen, 1 große Traube grüner Weintrauben mit Kernen, 1 Banane,  2 Spirulina-Tabletten

mittags entweder Salat oder etwas Warmes... das entscheide ich meistens live *g* Heute: mediterane Tarte nach Art Veganguerilla 

  
nachmittags: meist nach Lust und Laune... kleine Snacks eben oder auch mal ein Stück Kuchen. Heute Bananenmilch mit Erdmandelmehl und Haferflocken alles schön cremig gemixt.

abends hab ich meist nicht viel Appetit und meist esse ich lieber roh, aber je nach Lust und Laune auch mal warm. Heute: Glasnudelsalat, Kohlrabi, Bro(h)t von Miri mit Bärlauchpesto und dazu ein Blattsalat mit Tomaten aus dem Garten.


So komme ich je nach Tag auf 50-70% Rohkost. Mir geht's gut damit und so mein Appetit will, mache ich das weiter *g* Es gibt auch Tage mit wenig Rohkost... die bereue ich aber meist schnell, weil ich dann merke, dass ich wenig Energie habe. Ich lechze dann nach etwas Frischem. Das geht inzwischen nicht nur mir so, sondern auch meinem Schatz.

So ich hoffe, das hat ein paar Fragen von Euch beantwortet.


♥-liche Grüße
Netti

Sonntag, 2. September 2012

♥ Munter wie ein Fisch im Wasser ♥

Ich kanns irgendwie noch gar nicht fassen, dass ich schon mitten im 5. Monat bin. Bis vor 1 Woche kam ich mir gar nicht schwanger vor. Schon schlimm, dass ich nach 2 Schwangerschaften mit diesen und jenen Wehwehchen, schon davon ausgehe, dass es bei dieser auch so sein müsste. Ja ich hab mir sogar Sorgen gemacht, weil der Bauch erst in der 17. Woche anfing sich zu zeigen. Vorher hätte das auch ein kleiner Pastabauch sein können.

4. Monat
  Nun spüre ich Baby aber auch schon seit 1 Woche und inzwischen ist das Bäuchlein auch nicht mehr zu übersehen. Bis auf eine Erkältung, die ich mir kurz nach dem Schulstart meiner beiden Großen zugezogen hatte (mit wirklich schlimmem Kopfweh), geht es mir richtig gut! Vorgestern waren wir in der Therme und ich war endlich mal wieder in der Sauna. Sooooo schön! Das Thermalwasser dort ist Granderwasser mit Sole versetzt. Ich vertrage das so gut... ich lag da so schwerelos im Salzwasser... so muss sich Baby derzeit auch fühlen. Ich liebe es auch zu baden... stundenlang (na ja nicht wirklich) im Salzwasser liegen und träumen oder lesen...Herrlich

Ihr wolltet lesen, was ich so esse... hmm... also irgendwie alles! Also immer noch vegan, aber jetzt nicht anders als vorher. Im Sommer hab ich immer schon mehr frische und rohe Lebensmittel bevorzugt und so ist das auch jetzt. Am WE hatte ich meine erste Hokaidosuppe und sie war so gut. Im Sommer hab ich darauf keinen Appetit! Aber inzwischen kann ich sowas schon wieder vertragen. Obwohl ich die vielen Pflaumen und Äpfel direkt vom Baum noch genau so toll finde, wie die ersten Erdbeeren der Saison. Es ist immer etwas besonderes, wenn eine Sorte Obst oder Gemüse das erste Mal im Jahr auf den Tisch kommt. Dann esse ich 1-2 Wochen (gefühlt) erstmal nix anderes mehr. Natürlich schaue ich, dass ich von allem genug bekomme und ich nehme B12 (momentan Veg1). Was mich freut... ich brauche mir über so viele Gefahren aus Nahrungsmitteln keine Gedanken machen. Esse ja kein rohes Fleisch, Fisch oder rohe Milch, bzw. Produkte daraus. Sushi geht auch vegan und ist zudem noch superlecker! Und ich liebe es über dem Feuer zu kochen... am liebsten für gaaaaaanz viele! Hier zusammen mit meinem Schatz für die 4. Klasse. Jeder hat etwas Gemüse mitgebracht und so haben die Kinder und ich geschnippelt und mein Schatz hat sich um das Feuer gekümmert. Macht so viel Spaß und schmeckt einfach lecker.




Diese Schwangerschaft ist nicht nur ernährungstechnisch anders... ich entscheide völlig anders! Geht schon bei den Kindersachen los... ich achte auf Schadstoffe (keine Ahnung, warum ich das damals nie in Frage gestellt habe...) klar gebraucht geht auch. Und auch bei den Windeln kommt Pampers gar nicht in Frage (nicht nur wegen P&G). Nun hatte ich im Kopf schon die Lotties o.ä., bis meine Hebamme meinte, dass das vom Preis und ökologisch gesehen keinen Unterschied zu einer ökologisch vertretbaren Einwegwindel (Moltex öko o.ä.) machen würde. Ich überlege noch... ich müsste richtig viele Windeln haben, damit sich die Wäsche und im Winter der Trockner wirklich lohnt und das ganze ökologisch nicht nach hinten losgeht...und das wäre dann ziemlich teuer, auch gebraucht! 

Und wie gesagt, ich bin gelassener. Viele alte seelische Baustellen konnte ich in den letzten Jahren abschließen und so bin ich zentrierter als je zuvor. Davon profitiert mein Baby natürlich enorm. Von den typischen Schwangerschafts- beschwerden habe ich (noch) nichts. Ich merke manchmal, wie sich die Gebärmutter zusammen zieht, weil sie sich ausdehnt. Meist abends... dann lege ich die Beine hoch oder gehe in die Badewanne. Ich kenne das ja schon und es beunruhigt mich nicht mehr (früher schon). Diese Art Kontraktionen zeigt mir, dass Baby wächst und das freut mich natürlich!

so sehe ich heute aus...

 Yoga tut mir auch supergut, aber außerhalb der Yogastunde muss ich mich ganz schön aufraffen um mich auf die Matte zu bekommen... Bewegungsimpulse hab ich irgendwie gar nicht, aber ich bin ja jeden Tag mit dem Hund im Wald, das zähle ich mal auch ;o)

Ich trauere so ein wenig dem Sommer hinterher, denn er war gefühlt nur ein paar Tage bei uns, aber ich hoffe auf einen goldenen Herbst!


♥-liche Grüße
Netti

Sonntag, 26. August 2012

Alle guten Dinge sind 3 ♥♥♥

3 ist eine tolle Zahl und so erwarten wir bald unser 3. Kind Es wird ein kleines Winterwunder und wir können es kaum erwarten, aber die Zeit bis dahin gilt ausgekostet zu werden. Ich fühle mich wunderbar (von Anfang an) und genieße diese Schwangerschaft sehr. Diesmal bin ich so viel ruhiger... das hilft ungemein beim Genießen. *g*


Hier habe ich unser Baby mal aufgewogen. Süß und ca. 150g schwer ist es schon und ich?


17. Schwangerschaftswoche
Gewichtszunahme bisher: 2 kg
Bauchumfang: 88 cm

Meine Ernährung hat sich im Wesentlichen nicht verändert. Ich habe keine besonderen Gelüste. Für mich ganz normale Dinge. Ganz am Anfang der Schwangerschaft konnte ich kein Tofu, Bohnen, etc essen oder riechen. Eine zeitlang wollte ich Vollkornbrot mit Tomate, Basilikum und Zwiebel oder mit Gurke oder Mairübchen. Egal irgendwas Frisches musste drauf. Dann waren es wieder grüne Bohnen in allen Varianten (außer roh) und ganz viel Aprikosen, Pfirsiche, Pflaumen.... was die Natur eben so hergibt. Ich schwanke je nach Tagesform zwischen 50 und 80% Rohkostanteil und liebe frische Säfte mit hohem Grünanteil, weil ich Smoothies im Moment nicht so mag. Aber grüne Säfte sind wunderbar. Am liebsten Mangold, Sellerie, Ananas... da könnt ich doch gleich schon wieder. Die dunkelgrünen Salate haben es mir angetan. Eisbergsalat empfinde ich als leeres Futter, aber Ruccola, Mangold oder den dunklen Eichblattsalat könnte ich zu jeder Tageszeit futtern. Die Schoki oben täuscht... ich hab so gar keinen Süßhunger oder sagen wir mal eher selten. Ich war noch nie so der Süßzahn, was nicht heißt, dass man mich mit guten Datteln nicht locken kann. Aber tendentiell esse ich lieber Guacamole als Süßkram.

Die ersten Wochen gingen so schnell rum... ich kann es gar nicht fassen. In meine 38er Hosen passe ich entweder gar nicht mehr oder sie sind im Sitzen einfach unangenehm. Zum Glück habe ich schon ein paar Mamahosen, die sind wirklich sehr bequem für das kleine Bäuchlein, welches stetig wächst.

Seit der 15. Woche gehe ich zum Schwangeren-Yoga und freue mich auf jede neue Stunde. Das ist Zeit nur für mich und das Baby ♥


So nun ist es raus... unsere Freude wird also ab jetzt hier geteilt ♥♥♥

♥-liche Grüße
Netti

Donnerstag, 19. Juli 2012

Frühstückssaft

mein allerliebstes Frühstück ist eigentlich Obst, weil ich damit am besten in den Tag starte.


Heute gab es aber einen leckeren Saft aus roter Bete, Stangensellerie und roten Johannisbeeren. Superlecker und nicht zu vergleichen mit dem Frühstückssaft, den ich von früher noch kenne. Zur Zeit schmecken die Aprikosen so irre gut und die Weinbergpfirsiche... ich könnte mich reinlegen! So saftig, so süß.... lecker!

Montag, 9. Juli 2012

Sommerliches Mittagessen

Heute: Zucchini-Nudeln mit roher Tomatensoße 


Nix Neues, aber immer wieder lecker! Gerade wieder zurück aus dem Urlaub brauchte ich etwas Frisches und mein Mixer musste auch wieder benutzt werden. So hab ich ihn halbvoll mit frischen Tomaten, die andere Hälfte mit Zucchinistücken gemacht und dazu etwas Harissa, Olivenöl, 1 handvoll getrocknete Tomaten, frischer Pfeffer und wer mag, macht noch zusätzlich Salz dran. Durch die getrockneten Tomaten war es mir salzig genug. Alles auf kleinster Stufe etwas durchmixen.... fertig! Ich liebe es scharf, wer das nicht mag, lässt das Harissa einfach weg!

Dann Zucchini (für jeden eine) durch den GEFU Spiralschneider drehen, Basilikum und Kapuzinerkresse im Garten pflücken, Gurkensalat von gestern Abend und frische Tomaten dazu und fertig ist ein leckeres Mittagessen. Ich hab hier noch Hefeflocken (nicht roh) drübergestreut. Ich hoffe, mein Zucchinipflänzchen im Garten produziert fleißig weiter!

Was ist Euer Lieblingsessen zur Zeit?

Donnerstag, 10. Mai 2012

Von Brennesseln und anderen Wildkräutern

In der letzten Zeit gings mir nicht so gut und ich könnte mir vorstellen, dass das mit meinen veränderten Essgewohnheiten zu tun haben könnte. Ich gehöre zwar nicht zu der Fraktion die glauben, dass die Ernährung alles heilt und durch die "richtige" Ernährung alles wieder gut wird, aber ich glaube daran, dass wir uns durchaus müde, schlapp und krank essen können. Und da ich in der letzten Zeit wieder viel zu viel "Zeug" gegessen hab, musste ich mich mal wieder auf meine Basics besinnen. Grün, frisch, wild und lecker... 


Ein ganz normaler Bio-Pflücksalat wurde mit Breitwegerich, wilden Stiefmütterchen, Hornveilchen, Bellis, Flieder, Löwenzahn, Waldmeister und Brennesseln aufgewertet. Dazu gabs Steinpilz-Champignons, schwarze Oliven, rote Paprika und Gurke. Für viele sicher viel zu durcheinander, aber ich kann mich immer nicht entscheiden... also nehme ich einfach alles. *g*

Das Dressing (für 2) fand ich so lecker, dass muss ich teilen:

Saft einer 1/2 Zitrone
ein Schuss gute Sojasoße (Bio ohne Gluten)
genau so viel Olivenöl
1/2 TL Senf
1 Tomate
3-4 Blättchen Melisse
je eine halbe Handvoll Petersilie und Brennessel 
frisch gemahlener Pfeffer


alles in den Mixer und dann mit dem Gute Laune Salz (von Sonnentor) über den Salat geben... sooooooooooo lecker! Mein Schatz war begeistert.

♥♥♥

Heute Nachmittag wollten wir etwas frisches, kaltes....




Zutaten für 4
3 gefrorene Banenen
1 Handvoll gefrorene Ananas
1/2 Banane
1 dicke Zitronenscheibe mit etwas Schale dran (oder mehr wer mag)
1 Hand voll frischer Brennesseln
4-5 Minzblättchen
Deko zum Garnieren :mrgreen: 

Alles in den Mixer geben und hinterher genießen. Die halbe Banane (ungefroren) und die Zitronenscheibe kann auch zuerst gemixt werden. Das empfiehlt sich, wenn der Mixer nicht sehr stark ist.

Ich liebe dieses Eis, weil es sehr frisch und spritzig ist. Die Brennesseln merkt man nicht, also keine Angst vor diesem leckeren Kraut! Für alle, die etwas Eisen gut gebrauchen können... 

P.S. wer sich über die Deko wundert... ICH hab mich erstmal gewundert, als im Frühjahr dieses Pflänzchen auf meinem Balkon gewachsen ist. Bis ich auf das Vogelfutter kam... das hat ein Weilchen gedauert! *g*

♥-liche Grüße
Netti

Montag, 7. Mai 2012

Reis und der JTC

Da die Frage aufkam, ob der JTC-Omniblend V auch Getreide mahlen kann, hab ich (mangels Getreide im Haus) einfach Reis genommen. 


Wie Ihr seht, er kann! Ganz feines Reismehl (wie aus meiner Getreidemühle) und daraus hab ich dann kurzerhand Reismilch gemacht. Einfach Wasser und 5 Datteln dazu und mixen. Fragt mich bitte nicht nach Mengenverhältnissen. Ich hab einfach Reis in den Mixer getan und nach Gefühl dann Wasser dazu. Die Milch wird wirklich lecker! Ich hab sie nicht ausgesiebt und das hat meinen Mann gestört. Wer das wie Mandelmilch noch aussiebt hat wirklich sehr feine Reismilch. Mich hat das Reismehl nicht gestört. Heute mache ich daraus Chiapudding. 

♥-liche Grüße
Netti

Freitag, 13. April 2012

Kleiner Snack

nachmittags mag ich gerne was Süßes und da ich im Moment Orangen so liebe, am liebsten pur. Da ist aber noch etwas, was ich nie vermutet hätte. Ich hatte eine ganz besonders junge und knackige Zucchini im Kühlschrank und irgendwie lief mir bei der Vorstellung mit Orange das Wasser im Mund zusammen. DAS ist mir noch nie passiert. Jedenfalls nicht bei Zucchini.


Es gab also 3 Bio-Orangen und 1 kleine Zucchini mit nem Alnatura Coco-Drink. Der ist zwar nicht roh, aber ich bekomme hier nirgends frische Pagoden. Und er schmeckt mir echt gut. Die Orangen werden mit Kern, aber ohne Schale verspeist (neee das bring ich nicht runter). Aber die Zucchini war wirklich köstlich. Ich freue mich schon auf die frischen aus dem Garten.


Manchmal mache ich mir auch Mandelkakao oder leckeres Rohkosteis. Was sind Eure Lieblingssnacks am Nachmittag?

♥-liche Grüße
Netti

Mittwoch, 11. April 2012

Vegetarisch und vegan abnehmen...

... Jessi hat es geschafft und hat 50 kg (!) seit August 2010 abgenommen. Zur Feier des Ganzen hat sie ein Gewinnspiel gestartet und tolle Preise zur Verfügung gestellt. Schaut doch mal vorbei... ich wünsche viel Glück! 

♥-liche Grüße
Netti

Samstag, 24. März 2012

Rohvolution Berlin 2012

Es war wieder schön, inspirierend, interessant, aber auch mega anstrengend. Was bin ich froh, dass ich jetzt meine Beine hochlegen kann.

Ich habe meine Lieblingsstände besucht und es gab auch leckere Sachen zu essen. Am Anfang hab ich mit einem Hanfkakao von Raw Living gestartet. Der hat mich nach der anstrengenden Zugfahrt wieder aufgebaut... und zum Mittagessen gabs das hier:
 

Das war sehr lecker und in der Sonne genossen ein doppelter Genuss! Die liebe Steffi hat mir den Tipp gegeben, sonst hätte ich den Stand von aROHma fast übersehen. Dann haben wir BojaBoja-Eis gegessen und natürlich auch überall mal gekostet. Ich konnte auch an den süßen Versuchungen nicht vorbeigehen...


Wirklich sehr lecker, am Stand vom Veganz, dem Vegan-Vollsortimenter in Berlin ... Keimling hat bewiesen,. dass es auch leckere Rohkost-Suppen gibt. Man was war die lecker. Leider kein Bild von der kleinen Kostprobe. Aber am Stand von Keimling habe ich Steffi aus der Detox-Facebook-Gruppe und auch Claudi hab ich kurz getroffen. Total schön Euch zu treffen!!!

Gekauft hab ich natürlich auch das ein oder andere:


Ich hab schön am Wurzel-Bücherstand in den Wildkräuterbüchern gestöbert und mich dann für dieses entschieden. Uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuund ich habe Durian bei Orkos bekommen. Letztes Jahr hab ich ja keine mehr bekommen und irgendwie im Netz auch nicht. Immer wenn ich mal dran gedacht habe, war sie ausverkauft. Jackfruchtstücke ein bisschen Süßkram, Oliven für den Liebsten, 2 Pagoden, 1 BPA-freie Trinkflasche für die Handtasche und kaltgepresstes Leinöl. Die Durian haben mein Schatz und ich gegessen, die Kinder fanden sie nicht lecker. Wir beide fanden sie köstlich. Die Jackfrucht war auch lecker. Da das aber Früchte sind, die es nicht einfach mal so im Bioladen zu kaufen gibt, wird das bei uns eher selten auf dem Tisch landen. Also es war ein schöner Tag und da schon die ersten Wildkräuter aus der Erde spitzen, (Schaut mal bei Frau Hase vorbei) werde ich noch ein bisschen im Buch schmökern. Wünsche Euch allen ein schönes Wochenende!


♥-liche Grüße
Netti

Samstag, 11. Februar 2012

DIY Vogelbuffet

Bei uns ist das Futter für unsere gefiederten Nachbarn knapp geworden:


Hier könnt Ihr mehr über unser Vogelbuffet lesen.

♥-liche Grüße
Netti

Freitag, 10. Februar 2012

Picknick in Schnee & Eis

Was gibt es bei strahlendem Sonnenschein und -8°C schöneres als Schlittschuh laufen zu gehen?



Picknick auf dem Eis: 
Roibuschtee mit warmen Schoko-Muffins Rezept von hier
Allerdings in der veganen Version mit Mandelmilch und Eiersatz.





 Das war ein schöner Nachmittag... ich hoffe, es bleibt
noch ein bisschen so schön!
♥-liche Grüße
Netti

Samstag, 28. Januar 2012

Crazy Sexy Detox - Fazit

So die 3 Wochen sind rum... wobei wir eigentlich nur 2 Wochen gemacht haben. Der böse Zucker und auch Gluten/Stärke haben uns in Versuchung geführt. ABER ich bin mir vieler Dinge (auch emotional) bewusst geworden und das ist gut. Wir haben ordentlich ausgemistet (Wohnung) und haben unsere MerKaBa-Meditation wieder entdeckt. Das ist uns ja ein bisschen verloren gegangen. Heute haben wir zum Abschluss noch einen Meditationsabend in der MerKaBa-Gruppe gemacht und das hat uns wieder etwas Auftrieb gegeben. So kraftvoll... ich hab in den letzten 3 Wochen viel gelernt. Über mich, das Essen und um alles um mich herum. Wir haben Prioritäten gesetzt und uns Zeit für uns zwei gegönnt. Ich hab mal wieder ein paar Seifen gesiedet. Wenn das nix ist! Körperlich fand ich das Trockenbürsten am besten. Die Nasenspülung hat meinem Schatz am besten gefallen. Die Bewegung hab ich nicht täglich geschafft. Der Verzicht auf Alkohol fiel uns nicht schwer, da er eh nicht zu unserem Alltag gehört. Schwierig fand ich Gluten und Zucker. Und da hängt bei mir auch echt der Hammer. Ich bin süchtig danach. Das ist während der Detox-Zeit ganz krass zu Tage getreten obwohl ich davor schon viel disziplinierter unterwegs war. Durch den Zuckerkonsum der letzten Woche hab ich zugenommen. 1-2 kg sind drauf, aber ich weiß ja woran es liegt... wie ist Euer Fazit?
♥-liche Grüße
Netti

Dienstag, 17. Januar 2012

Wellness "Give♥away" Auslosung

Soooooo da wir bis gestern Besuch hatten, die Auflösung erst heute:
Taddaaaaaaaaaaaaa *trommelwirbel*


Die Gewinnerin ist Julia aus Hamburg:

AnonymJan 8, 2012 07:11 AM
Liebe Netti,
ich lese Deinen blog noch nicht allzu lang, aber sehr gerne. Du siedest Seife selbst? Toll, das wollte ich auch schon immer gern mal machen... Vielleicht magst Du mir mal sagen, wie das geht oder hast Du Buchtipps? Die Idee mit dem Wellness-Paket finde ich großartig und würde mich natürlich sehr drüber freuen. Ich wünsche Dir alles Liebe und weiterhin gutes Durchhalten beim Detox.

Beste Wünsche aus Hamburg,
Julia

Herzlichen Glückwunsch liebe Julia.
Schick mir doch bitte Deine Adresse per Mail. Dann kann Dein kleines Wellnesspaket auf die Reise nach Hamburg gehen!


An all die anderen... nicht traurig sein. Das nächste Give-away kommt bestimmt ;o) Ich war sehr überrascht über die rege Teilnahme. Vielen Dank für die lieben Kommentare. Ich freue mich immer wieder von Euch zu lesen.

♥-liche Grüße
Netti

Montag, 16. Januar 2012

Crazy Sexy Detox - Wochenende

Oh je... wo fang ich an. Wir hatten ein "furchtbares" Wochenende und haben beide mit der Müdigkeit & dem Heißhunger gekämpft... und verloren! Allerdings haben wir die Kinderzimmer ausgemistet. Detox auf Hausebene sozugsagen. Dabei kam allerdings der ein oder andere Frust auf. Danach waren wir aber alle stolz auf so viel FreiRAUM. Wir haben uns nicht so viel Zeit, wie sonst genommen um unser Essen zuzubereiten und haben immer was auf die Schnelle gemacht. Das war nicht immer detox... ehrlich gesagt, kriege ich nicht mal zusammen, was wir alles gegessen haben. Ich weiß aber, wie viele Kisten ich aus dem Zimmer meiner Kleinen geschleppt habe. So viele Klamotten wieder zu klein, so viele Spielzeuge, die kaputt, verwaist oder ungeliebt sind. Hier haben wir kräftig abgespeckt! Dann hatten wir Besuch und gestern Abend habe ich Gemüselasagne gemacht. Dazu nen großen Salat und keine Lust anders zu essen, als die anderen. Eine Ausnahme jagte an diesem Wochenende die nächste und ich hab es so satt! In dieser Woche möchte ich mich wieder auf mein Ziel konzentrieren. Da ich wieder arbeite, wird es hier sicher ruhiger, aber ich poste immer mal wieder ein Update... heut muss ich jedenfalls zeitiger ins Bett (ist gestern spät geworden). Bin so müde und kaputt. Ich hab ja das gekochte Essen in Verdacht, mich auszubremsen...  


♥-liche Grüße
Netti

Freitag, 13. Januar 2012

Crazy Sexy Detox - Tag 7 & 8

Gestern war bei uns Saft- und Smothiefasten angesagt. Um meinen letzten Urlaubstag zu genießen, sind wir in die Sauna gefahren. Bis auf schnatternde Rentner direkt im ersten Saunagang, war es wunderschön. Ich hab das erste Mal erlebt, dass wirklich laut in der Sauna gequatscht wurde und nicht nur von zweien... das ganze Rudel hat geschnattert. Wir sind dann immer dann rein, als die Herrschaften fertig waren. Ich brauchte gestern dringend Ruhe.

Getrunken haben wir:

heißes Wasser mit Zitrone & Cayennepfeffer
♥  viel Wasser immer zwischendurch
green Smoothie aus Spinat, Banane, Apfel, Orange
♥   Ananassaft & Stangensellerie
Smoothie aus Erdbeeren, Mango, Banane & Kokos
♥  1L Rejuvelac 
♥   Mandelmilch mit Rohkakao, Vanille & Carob
Gemüsessaft

Der Safttag fiel mir bis zum Abend erstaunlich leicht, aber dann haben die Kinder Abendbrot gegessen... aaaaarg und Miri's leckeres Rohkostbrot steht direkt vor meiner Nase. So schnell konnte ich gar nicht gucken, da waren 2 davon in meinem Bauch! Und dann hatte ich wahnsinnigen Appetit auf Datteln. Das war dann ungefähr eine Handdvoll beim Scrabbeln, die weggefuttert wurde. Bei meinem Schatz das selbe... aber schlimm fanden wir das nicht. Der Tag war sonst richtig gut!

Heute... fing der Tag schon richtig blöd an! Ich hab verschlafen... die Kinder sind noch pünktlich in die Schule gekommen, aber ich hatte vor der Praxis keinen Smoothie mehr. Danach hatte ich dann so großen Hunger. Die Weihnachtsdeko hatte ich nun auch langsam satt und so wurde hier aufgeräumt und neu dekoriert. Dabei fielen mir viele Naschis in die Hände... Keksdosen mit Resten... und na was wohl? Ich hab genascht. Uuuuuups... war das ich? So kenne ich mich gar nicht. Normal kann ich süßes eigentlich gut liegen sehen. Aber heute hats echt ausgehakt! Nun egal, ich hab dann wieder die Kurve gekriegt. 

Das gabs heute:

heißes Wasser mit Zitrone & Cayennepfeffer
green Smoothie aus Spinat, Birne, Orange, Banane
glutenfreie Nudeln mit roher Tomatensoße und Champignons mit Linsensalat gefüllt
  Schoko-Eis nach Kris Carr: Spinat, Avocado, TK-Himbeeren, Kakao (oder Carob), Vanille, Wasser, Eis
♥ Wirsingpfanne mit großem gemischten Salat und für die Kinder gabs noch Brezeln dazu und da ich mich heute irgendwie gar nicht im Griff habe, hab ich auch eine gegessen. Nun sitze ich mit Bauchschmerzen auf der Couch! Na toll...

Trockenbürsten und Nasenspülung sind zur Routine geworden und beides tut mir richtig gut! Ich muss mich aber wirklich sehr überwinden, mich zu bewegen. Heute war es kein Yoga, heute war es hin- und herlaufen, räumen, stellen. Das fand ich anstrengend genug. Ich bin jetzt jedenfalls kaputt und gehe zeitig ins Bett. Dieser Tag war komisch... erkenne mich kaum wieder. Auch die Mengen, die ich esse! Egal ob Salat oder Nudeln. Ich ertappe mich beim "über den Sättigungspunkt essen". Das ist nicht gut, aber heute war das ganz deutlich. Vielleicht habe ich das gebraucht? Heute keine Bilder, weil ich nach der Arbeit im Putz- und Aufräumwahn war. Essen war heute irgendwie so nebenher, was ja auch nicht gut ist. Ich freu mich auf's Meditieren und das Bettchen. Habt einen schönen Freitag Abend!

♥-liche Grüße
Netti

Mittwoch, 11. Januar 2012

Crazy Sexy Detox - Tag 6

Wort des Tages: Müdigkeit Ich bin wirklich heilfroh, dass ich noch Urlaub hab! So müde, wie in den letzten Tagen war ich schon lang nicht mehr. Meine Erkältung ist aber weg. Morgen gehen wir noch mal in die Sauna und da bietet sich ein Safttag direkt an...

Bei uns gabs heute:


Frühstück: Zitronenwasser, Tee, green Smoothie
Mittag alles roh: Birnen-Möhren-Suppe , Linsensprossensalat "Ironman", Rohkost-Brot mit 3er-lei Streich: IbiBärlauch, Cashew-Käse, Avocado/Basilikum
Vesper: green Juice aus Ananas & Stangensellerie... soooo lecker!
Abendessen: gedünsteter Fenchel, Kartoffelsalat & Bratling 

Das Rezept vom Linsensalat "Ironman" hab ich von hier und einfach statt gekochter Linsen, Linsensprossen verwendet. Das war echt lecker! Allerdings habe ich nicht 600g, sondern 200g genommen. Die Suppe war sehr lecker, aber im Gegensatz zu meinem Schatz müsste ich sie nicht noch mal haben. Ich glaube, Rohkostsuppen und ich... wir werden keine Freunde.



Das Bro(h)t von Miri allerdings ist sehr lecker und auch für unterwegs eine tolle Möglichkeit seinen Hunger zu stillen. Das werde ich sicher wieder machen! 


♥-liche Grüße
Netti

Restaurant-Rewiev: Veganes Liebesmenü zum 15. Hochzeitstag

Wir hatten zur Wintersonnenwende unseren 15. Hochzeitstag und den haben wir überraschenderweise im Kopps in Berlin gefeiert! 



Erinnert Ihr Euch? Ich habe Euch hier meine Vorspeise für mein Liebesmenü gepostet. Nun hat mir aber mein Schatz eröffnet, dass ich mir für diesen Tag nichts vornehmen solle und das wir nicht zu Hause sein werden. Ich liebe Überraschungen und so kam es, dass wir abends als krönenden Abschluss im Kopps unser persönliches Liebesmenü genießen durften. Ich war noch nie in einem veganen Restaurant und war natürlich wahnsinnig gespannt, was mich erwartet.

Wer mich kennt weiß, ich bin ein Fan von Björn Moschinski. Ich liebe seine Videos und seine sympatische Art. Diesen besonderen Abend in seinem Restaurant verbringen zu dürfen, war bis zum Schluss ein Genuss und mein Schatz und ich sind danach noch verliebt durch Berlin gelaufen und schwärmen noch immer von all den Köstlichkeiten aus der Küche des Kopps.

Aber damit Ihr was zu sehen habt, hier unser Menü. Leider sind die Bilder nicht optimal, aber um die anderen Gäste nicht zu stören, haben wir ohne Blitz fotografiert.
  
Für den ersten Hunger Eiersalat mit frischem Vollkornbrot & Baguette. Ein lieber Willkommensgruß des Hauses. Der Eiersalat schmeckte fantastisch!


Mein Schatz hatte die kleine gemischte Salatvariation und auch hier Begeisterung pur, denn das Dressing war umwerfend lecker. Der Salat war sehr knackig und frisch und die verschiedenen Sprossen waren das perfekte Topping!


 
Ich hatte rote Beete Ravioli mit Fenchelsalat, frischen Sprossen und dazu Feigencreme. Ich liebe Fenchel, aber so lecker hab ich ihn noch nie gegessen. Die Feigencreme hat so gut zu der roten Bete und dem Fenchel gepasst. Das war ein leckerer Auftakt.

 

Mein Schatz hat sich für die Rouladen mit Rotkraut und Kartoffeln entschieden und war überrascht, wie nah doch tatsächlich die Konsistenz der Rouladen an das unvegane Original heranreicht. Das Rotkohl war sehr lecker. Sämig und fein im Geschmack. Alles in allem ein sehr leckeres Gericht für alle, die es deftig mögen.
 

Ich habe mich für die hausgemachten Maultaschen mit Champignon-Walnussfüllung entschieden. Dazu gabs schwäbischen Kartoffelsalat und Feldsalat mit gerösteten Pinienkernen. Ich fand meine Wahl ausgezeichnet und auch mein Schatz war begeistert. Als die Maultaschen serviert wurden, stand Björn Moschinski himself im Restaurant. Ich hätte zu gerne ein paar Worte mit ihm gewechselt, aber meine Maultaschen... sie könnten kalt werden oder viel schlimmer... mein Schatz hatte ein wachsames Auge auf meinen Teller geworfen. Nein ich konnte meine Maultaschen nicht allein lassen. Als ich aufgegessen hatte, war er leider nicht mehr da, aber man sieht sich immer (mind.) 2x im Leben.


Zum Dessert wählte mein Herzensmann den Apfelstrudel auf Vanillespiegel. Ich hab etwas probiert und der zart-blättrige, knusprige Mantel um die winterlichen Äpfel hat mich sofort verführt, denn ich mag es gerne knusprig. Und Vanille ist eh unwiderstehlich, finde ich!


Ich hab mich schon den ganzen Abend auf die Mousse au Chocolat gefreut, denn an den Nebentischen wurde schon genüsslich geseufzt und ich hörte immer wieder wie gut sie doch sei. Da fiel mir die Wahl nicht schwer. Der erste Löffel war eigentlich der Beste!!! Nicht, dass die Mousse danach nicht mehr geschmeckt hätte, aber ich war eigentlich schon satt. Die Mousse war von der Konsistenz, Farbe und Geschmack einfach göttlich. Nicht zu süß (genau richtig) und richtig schokoladig. Auf dem Teller war die Mousse richtig schön fluffig und trotzdem fest und im Mund schmolz sie zart dahin. Pfiffig fand ich hier die Deko, das Label des Hauses als Kakaospiegel. Das war ein wirklich würdiger Abschluss dieser kulinarischen Reise.

Das Restaurant an sich hat mich positiv überrascht. Auf der Homepage kommt die Einrichtung ja eher kühl und bistroartig rüber. Schon der erste Eindruck überzeugte mich vom Gegenteil. Wir wurden am Eingang persönlich begrüßt und zu unserem Tisch gebracht. Die Angestellten sind sehr freundlich, aber unaufdringlich. Die Einrichtung ist modern ohne jedoch Gemütlichkeit vermissen zu lassen. Durch die stilvoll gedeckten Tische bekommt alles einen elganten Flair, so dass einem richtig schickem Abendessen nichts mehr im Wege steht. Ich gebe zu, ich bin detailverliebt und als ich Stoffservietten und liebevoll gedeckte Tische sah, hatte mich das Kopps eigentlich schon im Sturm erobert. Zu den tollen Fliesen und der tollen Wandfarbe auf den Toiletten muss ich nichts sagen... hier finden wir den Geschmack nicht nur auf dem Teller, sondern wohin das Auge blickt. Ich habe so gesessen, dass ich genau auf den Fernsehturm sehen konnte. Ihr findet das Kopps in Berlin Mitte.

KOPPS Bar & Restaurant
Linienstraße 94
10115 Berlin

Tel 030 432 097 75
http://www.kopps-berlin.de/ 

Wer einmal geschmackvoll essen und sich vegan verwöhnen lassen möchte, ist hier an der richtigen Adresse. Die Speisen sind liebvoll und sehr gut zubereitet und der Service lässt keine Wünsche offen. Wir haben uns für unser Menü fast 3 Stunden Zeit genommen und fühlten uns dort sehr wohl. Wenn wir einen Wunsch hatten, mussten wir nicht lang warten, bis jemand kam und das Essen kam auch immer ziemlich flott. Wir brauchten aber Pausen dazwischen, weil die Portionen wirklich reichlich waren. Das Preisleistungsverhältnis war sehr gut! Wir haben für ein 3-Gänge-Menü mit je 3 versch. Getränken ca. 30 € p.P. bezahlt.

♥-liche Grüße
Netti