Unser Jahresende 2012

... war unfassbar traurig. Am 30.12., in der 35. Schwangerschaftswoche mussten wir auf dem Ultraschall ein kleines stilles Herz sehen. Dieser Moment war der Anfang einer schlimmen Zeit, die nicht aufhören will. Noch immer suche ich jemanden, der mich kneift und ich wache kugelrund auf und freue mich auf den 7. Februar 2013, aber leider ist das alles nur zu real und ich habe am 31.12.12 ein perfektes kleines Mädchen still zur Welt gebracht. Wir haben sie nur kurz in unsere Arme schließen können und mussten dann am 19.1.13 schließlich ganz loslassen und sie Mutter Erde zurück geben.

Helena Klara haben wir sie genannt und ich kann immer noch nicht verstehen, wie es dazu kommen konnte. Die Ärzte sind ratlos und reden vom plötzlichen Kindstod im Mutterleib und wir bleiben zurück mit der Frage nach dem Warum... alle Untersuchungen, alle CTG's waren in Ordnung. Meine Blutwerte bis heute absolut optimal. Es gab keine Komplikationen mit der Nabelschnur oder der Placenta... sie sah rosig und wie ein friedlich schlafendes Baby aus, war zeitgerecht entwickelt. So kurz vor dem Ziel zerplatzte unser Traum vom Winterwunder. 

Wir haben sie tief in unserem Herzen und sind sehr dankbar für die absolut glücklichen 35 Wochen. Sie hat aus meinem Bauch gestrahlt und die ganze Familie verzaubert. Wir waren verliebt...uns so leiden wir auch gemeinsam, was uns viel Trost gibt und so sind wir nicht allein.
Diese schlimme Zeit hat uns viel Kraft gekostet, aber sie war auch sehr kraftvoll, denn zu erfahren wie viel Liebe und Achtung ihr und uns entgegengebracht wurde und immer noch wird, tröstet uns sehr. Sie wurde willkommen geheißen, auch wenn sie gleich wieder gehen musste. Sie wird nie vergessen sein, sie ist unser kleiner Engel.

Somewhere over the Rainbow, war die Melodie ihrer Spieluhr, die sie jeden Tag gehört hat...

Mein Herz trägt Trauer 

Netti

Die Zeit vergeht und ändert sich...

... ja die Zeit vergeht. Noch 57 Tage bis zum ET und mir gehts super gut! Klar ich hatte zwischendurch auch ein paar Zipperlein, die aber nichts mit der Schwangerschaft zu tun hatten. Ich hab ja noch ein paar Altlasten (Gallensteine z.B.) und die haben sich unterwegs gemeldet. Aber inzwischen wieder alles ok. Erkältet war ich auch, aber nix Wildes. War mit homöopathischen Mitteln immer schnell wieder fit. Meine Symphyse hat auch etwas gezickt, aber seit ich alle 4 Wochen zur Osteopathie gehe, keine Probleme mehr. Das mache ich bis zum ET, denn diese Termine tun mir unheimlich gut!

Ich bin herrlich rund (99cm Umfang) und fühle mich pudelwohl. Blutwerte sind i.O. bis auf den Vitamin D Wert... der ist im Keller, aber mein Arzt supplementiert  selbst und meint, den haben viele. Allerdings habe ich keine typischen Symptome... ich schlafe wie ein Baby und fühle mich in meiner Mitte. Wer weiß... wenn ich jetzt das Dekristol nehme, geht's mir vielleicht noch besser. *g* Ich werde berichten...

Ich bin voll auf die Kokosnuss gekommen. Hab eine Kiste von Coconow gekauft und seither schmecken mir Green Smoothies auch wieder. Das Kokoswasser trinke ich am liebsten pur, aber das Fruchtfleisch wandert in die Smoothies. So cremig, soo lecker!!! 

Eine zeitlang bin ich nicht an das grüne Gold ran gekommen, aber seit ein paar Tagen trinke ich sie wieder täglich. Die Kokosnüsse von Orkos kommen da nicht ran! Und was esse ich sonst so? Im Moment könnte ich in Grünkohl, Steckrüben, Kraut und Kartoffeln baden... ich liebe die saisonalen Produkte derzeit und esse viel Kürbis und Mohrrüben, etc... allerdings wenig roh. Das beschränkt sich auf Obst, Smoothies und ein bisschen Salat. Gehe da ganz nach meinem Gefühl und fühle mich nach dem Essen auch zufrieden und nicht schlapp oder so. Das ist um diese Jahreszeit aber immer so gewesen und ich höre da auf meinen Körper.
Wenn ich das also in % ausdrücken sollte 30-40% roh zu 60-70-% Kochkost.

Ich wünsche Euch eine schöne, besinnliche Adventszeit

♥-liche Grüße

Netti

Vegane Gemüse-Lasagne

Da sie bei den Geburtstagsgästen so gut angekommen ist, 
hier das Rezept zur Gemüse-Lasagne: 

Zutaten für 8 Personen:
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
etwas Öl
Sojasoße 
4 EL Tomatenmark
2 große Dosen Tomaten
1 Räuchertofu (Taifun)
1 Naturtofu (Taifun)
2 kleine Zucchini
2 rote Pakrika
ca. 600ml Gemüsebrühe
Gewürze: Oregano, Basilikum, Paprika, 
Pfeffer, Salz, Rosmarin, Thymian, Majoran
Vollkorn-Lasagneplatten (Rapunzel) 

für die Bechamel-Soße
1/2 Stück vegane Butter (Alsan)
ca. 4 gehäufte EL Mehl
1 Pck. Hafercuisine oder Sojamilch o.ä.
etwas Gemüsebrühe für eine cremige Konsistenz
2 TL Senf

Muskat, Pfeffer, Salz
Hefeflocken

Zubereitung:
Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen...
Die Zwiebeln würfeln und den Tofu mit einer Gabel klein zerkrümeln. Das Öl (ca. 3 EL) in einem Topf schön knusprig braten. Etwas Geduld, das dauert ne Weile! Dann die Zwiebeln dazu und den Knoblauch hineinpressen. Mit einem ordentlichen Schuss Sojasoße ablöschen. Danach das fein gewürfelte Gemüse in den Topf geben und noch ein bisschen mitschmoren lassen. Das Tomatenmark dazu geben und dann die Tomaten würfeln und unterheben. Die Gemüsebrühe dazugeben und das Ganze schön einköcheln lassen. Bei Bedarf noch etwas Flüssigkeit dazu... mit den Gewürzen abschmecken und abwechselnd mit den Lasagneplatten in eine gefettete Form geben. Die erste Schicht ist die Gemüsesesoße.

Dann die Bechamelsoße zubereiten. Dazu die Butter in einen Topf geben und schmelzen lassen. Das Mehl dazu und ordentlich umrühren. Es darf nicht braun werden. Mit der Hafercuisine (oder Sojamilch) ablöschen und mit der Gemüsebrühe auf eine cremige Konsistenz verdünnen. Dabei ordentlich mit einem Schneebesen rühren. Dann den Senf  und die Gewürze dazu. Diese Soße bildet die Schicht über die letzten Lasagneplatten und oben drauf kommen dann die Hefeflocken.

Dann für ca. 40 Min. in den Backofen schieben und dann genießen!!!

Gutes Gelingen!

♥-liche Grüße

Netti

Feindiagnostik & Krimi-Dinner

Die letzten Tage waren ereignisreich und aufregend. Wir waren am Montag bei der Feindiagnostik und mein derzeitiges Lieblingswort ist: "zeitgerecht". Unser Baby ist gesund und wir sind total glücklich! Im Studium hatte ich die Anatomie des Herzens, aber wenn man das bei seinem Baby live sieht, dann ist das sowas von aufregend! So klein noch, aber trotzdem alles schon dran und es arbeitet perfekt. Ein paar Tränchen musste ich mir verdrücken ♥ Mir ist bewusst, dass das nicht selbstverständlich ist und so bin ich unheimlich dankbar! Ich hab derzeit einen entzündeten Weißheitszahn (das Zahnfleisch), aber mal davon ab, geht es mir super.

Gestern hatten wir hier ein Krimi-Geburtstags-Dinner. Meine große Tochter ist 12 geworden und hat sich eine Überraschungs-Party gewünscht. Also hab ich die Einladungen und Rollen an ihre Freunde verschickt und gestern die Küchenfee und Kellnerin gespielt. Die Kids hatten folgenden Fall zu lösen: Die Rivalinnen Sie liebt Pferde, sie liebt Detektivgeschichten und sie liebt gutes Essen. Also war das Konzept der Party klar. ;o)  

Vorher aber noch Geburtstagskaffee bei Oma. Dazu hab ich ihr diese Torte gebacken

Sehr gehaltvoll, aber sooo lecker! Ein Vanille-Biskuit mit einer Füllung aus Vanille-Sahne und Apfel-Kardamom-Orangen-Marmelade... außen eine Orangen-Creme. 

Abends dann trafen die Gäste bei uns für das Krimi-Dinner ein. 

♥ Unser Hund Max wartet auf den Besuch ♥

Die PomPoms habe ich nach dieser Vorlage gebastelt. Leider war das grüne Seidenpapier anders als die Farbe auf dem Bildschirm. Sie sollten nicht mint werden, aber in natura fiel es nicht so sehr auf. Den Rest der Deko habe ich aus dem Wald und vom Depot. Den Laden hab ich durch Zufall in einer Einkaufsstraßen entdeckt. Da war ich sicher nicht das letzte Mal. Nun zum veganen Krimi-Dinner... die Vorspeise:

♥ Tomate-Tofurella mit selbst gemachtem Kräuterbutterbaguette ♥

Den Tofu habe ich mit einem Glas rund ausgestochen und in dünne Scheiben geschnitten und am Vortag in Olivenöl und Kräutern mariniert. Die Kräuterbutter hab ich aus Alsan und allen Kräutern unseres Kräutergartens mit Knoblauch gemacht. Dann noch Balsamiko und Basilikum drüber und fertig war eine lecker, leichte Vorspeise.

Der Hauptgang...

♥ Gemüse-Lasagne ♥

Absolute free-style ohne Rezept. Eine Gemüse-Bolognese-Soße mit Bechamel-Soße als Abschluss. Bei Bedarf schreibe ich mal auf, wie ich sie gemacht habe. Auch heute noch war sie superlecker! Das da eine mittelgroße Gartenzucchini drin war, hat kein Kind gemerkt. Meine Kinder mögen das nämlich normal gar nicht. *g* 

Das Dessert:

♥ Mousse au Chocolat auf roter Grütze ♥

1 Seidentofu, 2 Schokoladen (Zartbitter), etwas Vanille und rote Grütze. Das Ganze zog sich hin bis 21.00 Uhr und es war wirklich schön. Bei der Vorspeise wurde die Geschichte rund um die Entführung des Pferd's erzählt und jeder der Gäste stellte sich und seine Rolle vor. Aus einer Benita wurde also Erika Weingärtner und aus einem Cedric wurde Sascha. Die Kinder waren toll und der Abend war wirklich schön. Sie haben zwar den richtigen Täter nicht gefunden und falsch getippt, aber der richtige Täter hat sich nach dem Dessert zu erkennen gegeben. Das ist sicher auch für Erwachsene (dann mit anderem Fall) eine tolle Idee für einen lustigen Abend! 

Hachz... meine Große ist schon 12 Jahre alt und sie sah gestern so entzückend aus und sie so glücklich inmitten ihrer Freunde zu sehen, hat mich auch glücklich gemacht. Wir hatten gestern das Haus voller besonderer Kinder. Ich bin froh, dass meine Tochter so tolle Freunde hat ♥

♥-liche Grüße

Netti

Bio-Gemüsekiste

wir haben uns dazu entschlossen ein Gemüse-Abo zu bestellen. Alles kommt frisch ins Haus und ich bekomme mein Lieblingsgemüse in Demeter-Qualität.

Sieht aus wie Erntedank oder? Unser kleinstes Mädchen im Haus hat sich Artischocken gewünscht... kein Problem dank der Biokiste von Bringmirbio.de Ich liebe Radicchio und den bekomme ich hier einfach nicht so oft. Jetzt jede Woche! Außerdem haben wir diese Woche noch Schwarzkohl dabei. Der ist dem Grünkohl sehr ähnlich, aber nicht ganz so bitter. Die Salate sind herrlich knackig und ich freue mich schon auf das Ruccola-Pesto...

Leider bekomme ich hier in der Umgebung keine regionalen Anbieter, die solche Gemüsekisten anbieten, aber ich bin total zufrieden. Wie stillt Ihr Euren Gemüsehunger?

♥-liche Grüße

Netti

20. Woche und ein lästiger Besuch...

... beim Zahnarzt. Ich hatte Zahnschmerzen. Ganz plötzlich und ziemlich heftig! Zum Glück konnte ich am nächsten Tag gleich einen Termin ergattern und die Homöopathie hat dafür gesorgt, dass ich bis dahin wieder schmerzfrei war und schlafen konnte. Der Termin selbst war sehr entspannt.Und jetzt.... ahhhh schmerzfrei und ich kann wieder ordentlich zubeißen!

20. Woche... meine Güte wo ist die Zeit geblieben. Noch 20 Wochen eingekuschelt in meinem Bauch kann sich Baby schwerelos bewegen. Ich merke es immer mehr und auch mein Mann hat er schon gespürt. 

Mit so'nem dicken Bauch steht man ziemlich oft im Mittelpunkt und da muss ich ein bisschen aufpassen, dass der ♥-Mann nicht zu kurz kommt. Und da sind natürlich auch noch unsere beiden Mädels. Noch bin ich ziemlich fit und so schaue ich, was ich machen kann um das Gleichgewicht auch zu Haus zu erhalten. So ein Baby bringt zwar viel Freude, aber auch erstmal ein bisschen Durcheinander mit sich. Also hatte ich mir für dieses Wochenende was Schönes überlegt. Der Freitag war ganz schnell für meinen Mann reserviert, weil die Mädels außer Haus waren. Gemeinsam was Schönes kochen (Gemüseauflauf aus der aktuellen Schrot & Korn) und danach Wellness für meinen Schatz. Ich bin ja noch ziemlich beweglich und so hab ich ihm eine schöne Massage geschenkt. Warme Hände, kostbares Öl & Kerzen. Dabei bin ich selbst ganz ruhig geworden und war danach herrlich entspannt. Wellness für beide sozusagen ♥

Und für die Mädels? Sie fragen schon so lang, wann wir wieder auf den Flohmarkt fahren. Sie haben schon Kisten mit alten Sachen gepackt, die sie verkaufen möchten um sich wieder andere Wünsche zu erfüllen. Na und morgen ist es dann so weit. Wir fahren alle auf den Flohmarkt. Es geht schon vor dem Aufstehen los (6.00 Uhr eine unmenschliche Uhrzeit für sonntagmorgens) und jedes Mal wird's ein toller Ausflug. Zwischen Verkaufen und Feilschen gehen wir immer mal wieder unsere Runden und ergattern selbst das ein oder andere Schätzchen. 2x im Jahr machen wir das um unseren Hausrat zu entschlacken. *g* 

Ja so macht man sich seine Gedanken zum Gleichgewicht... nicht nur mein Gleichgewicht ist etwas ins Wanken gekommen. Ich nehme auch in der Familie eine Veränderung war. Hoffentlich bekommen wir das gut hin, so dass keiner das Gefühl hat, dass er zu kurz kommt. Falls jemand dazu einen ultimativen Tipp für mich/uns hat... 

Für Euch habe ich ein total leckeres, schnell zubereitetes Dessert: 

Ihr braucht dazu:

- frische Ananas in mundgerechten Stücken
- 1 Dose gekühlte Kokosmilch (vollfett ohne  Emulgatoren)
- etwas Ahornsirup oder Agavendicksaft
- Kokosraspeln

Von der Kokosmilch nur die dicke Schicht verwenden (das Kokoswasser z.B. für Smoothies aufheben) und mit 1 EL Ahornsirup aufschlagen. Dann mit der Ananas in Gläser schichten und mit Kokosraspeln verzieren! Ich hab alles noch mal in den Kühlschrank gegeben. Dann nur noch genießen!

Ich wünsche Euch ein schönes Wochenende ♥

♥-liche Grüße

Netti

Bauchgefühl

Ich bin ein bisschen aus dem Gleichgewicht. Mein Bauch ist nun schon ziemlich ordentlich rund und ich habe das Gefühl, dass sich meine Statik verändert hat. Muss also meine körperliche Mitte neu finden und ausbalancieren. Im Yoga haben wir dazu die Beckenschaukel und ich muss sagen, dass hilft echt gut. Wenn ich nämlich einfach so weitermache wie zuvor, dann melden sich Rückenschmerzen. Balanciere ich mein Becken aus und achte drauf, ist alles gut. Da muss ich mich erst einmal dran gewöhnen.

Auch das Aufstehen (von der Couch, aus dem Bett, aus der Badewanne) ist anders. Ich bin normal sehr schwungvoll, aber das geht so nicht mehr. Dann zieht es hier und zwackt es da. Behutsam und sanft ist jetzt der Weg. Dann ist alles gut. So zeigt mir mein Bauchbewohner also, dass alles auch langsam und bedächtig geht. *g* Ich gewöhne mich so langsam an mein neues Bauchgefühl und das allerschönste... ich muss meinen Bauch nicht mehr einziehen! Nicht das ich das jemals "gemusst" hätte, aber mein Bauchgefühl jetzt sagt mir, dass ich es gemacht habe. So entspannt war mein Bauch schon lange nicht mehr. Ich muss mir das für nach der Geburt merken... kann ja nicht gut sein!

  
Mein heutiges Frühstück:

- Saft aus 2kg Möhren

- 1 Apfel (mit Schale und Kernen)

- 1 Banane

- 1/2 TL Ingwer

- 1 EL Leinöl*

- 2 Minzblätter

alles in den Mixer und schön fein mixen. Schmeckt so lecker und macht sehr satt!

Nächstes Mal mache ich noch etwas Zitrone ran. 

 

*Leinöl hat einen einzigartigen Omag 3 und 6 Fettsäureanteil von 6:1 und ist damit (pflanzlich) einzigartig und ideal für den menschlichen Stoffwechsel. Ich verwende ein kaltgepresstes Leinöl aus dem Bioladen. Ich liebe es schon seit meiner Kindheit, weil es das bei uns zu Hause immer zu Pellkartoffeln und Quark gab. Schon meine Uroma nahm jeden Morgen auf nüchternen Magen 1 EL Leinöl zu sich. Diese Liebe habe ich scheinbar vererbt bekommen und direkt weiter gegeben. Wenn Leinöl richtig verarbeitet wurde (kalt gepresst und danach dunkel und kühl gelagert) schmeckt es herrlich nussig und gar nicht bitter.

Ich wünsche Euch einen sonnigen Tag

♥-liche Grüße

Netti